11月15日，一群有机农人相聚在南京溧水、秦淮源头的东庐山，就有机产业的生产、销售等展开交流与探讨，并共同发起了《有机从业者的宣言》。他们曾经从事着各不相同的职业，有工人、教师、科技工作者、公务员、白领职员、诗人等，如今拥有了一个共同的身份 —— 有机农业 “新农人”。

他们“常含泪水，对土地爱得深沉”，对于农业有着一致的认知：在充分汲取传统生态农业精华的基础上，与时俱进地运用现代农业设施、装备、生物技术、数字化技术等，构建起更高效且可持续发展的农业生产模式。此次推出有机行业诚信自律的公约，在于推动有机产业朝着高质量的方向发展。

南京大学、中国农业大学、浙江农林大学的专家学者，以及素道生态有机农场、国环有机认证、爱科赛尔有机认证、上海专家协会有机专委会、公平田野、清大元农等热心于有机农业发展近百人出席。

溧水区永阳镇东庐山下，南京普朗克科贸有限公司董事长宋宁作为主要发起人之一，他在秦淮河源扎根二十余载，依山傍水间种植着一千多亩蔬菜。这位有学识、富有情怀且深谙经营之道的新农人认为：“唯有健康的土壤，方能培育出健康的植物，进而养育出健康的动物，最终形成绿色、有机的农产品。” 因此，悉心养护好环境显得尤为重要。在农业生产过程中，他以有机肥取代化学肥料，坚决杜绝使用化学农药，还精心建设了高标准的尾菜处理中心，将废弃物发酵后循环用作肥料，以此来增强土壤有机质。

他提到，我国有机产业正处于快速发展阶段，2023 年中国有机产品销售额首次突破1000 亿元，中国有机标志发放数量也首次达到50亿枚。为更有效地维护有机产品的真实性与品质，通过 “公约”来提升有机产品的公信力便显得至关重要。

北京人周永平 “下海” 之后，先是在深圳创办了自己的电子机械公司，并成功挖到 “第一桶金”，而后转战南京。在中科院南京植物所的技术支持下，他带着家人全身心投入到有机蓝莓的种植事业中，成功打响了 “蓝莓山” 品牌。周永平同样是此次活动的发起人之一。他坦言，从事有机农业固然需要情怀，但情怀不能替代实际经营，还需深入理解农产品背后的商业逻辑，进而提升生产效率。也就是说，既要怀揣远大理想，又要脚踏实地付诸实践。

据 “秦邦吉品” 运营总监韩先旭介绍，他们养鸡场里的鸡听着音乐、喝着地下水，“食谱” 里包含有机玉米、大豆、桃子、梨子等丰富食材。鸡舍里，利用谷壳、木屑、农作物秸秆等农业废弃物作为养殖垫料，接种多种有益功能微生物菌群，这些菌群能够快速分解和吸收畜禽粪尿，形成有机肥用于种植，而种植出的谷物又可作为畜禽的饲料，如此实现了种植和养殖废弃物的循环利用。他们既是有机农业的忠实践行者，也是 “公约” 的坚定推动者。

有机食品对于健康的价值不言而喻，但在环境转换过程中往往需要投入较高的成本，这使得种出的有机产品价格自然要比普通食材高出不少。也正因如此，一些不法分子瞅准可乘之机，打着 “有机” 的幌子，或者部分难以为继的有机企业，选择了“鱼目混珠” 的不正当做法，这无疑对有机产业造成了严重挫伤，对正规有机农企和商户而言也极不公平。

营造公平竞争的市场环境需要全社会齐心协力。从种植、养殖企业的角度来看，严格要求自身远比要求他人更容易落实，通过“公约”抱团发展的方式，能够让企业发出的声音更易被广大消费者所听到。北京君都（上海）律师事务所律师黄珏东指出，该公约并非单纯的倡议，也不是道德层面的约束，而是一种具有法律效力的契约，是由多人签订的合同，依据其中的条款，完全可以追究相关方的违约责任。

据悉，该“公约” 旨在促进有机行业诚信健康发展，其主要内容涵盖：坚持诚信经营原则，做到诚实守信、遵守法规；保障产品质量，在生产加工过程中严格依照有机规范执行，做好全程质量控制；规范市场行为，实现公平竞争、透明公开；确保诚信认证，要求认证机构依规操作；承担社会责任与推动可持续发展，注重环保、参与公益、降本增效；建立监督与自律机制，接受自我及国际社会监督；并且明确遵守与违约规定，违约将接受多种惩处。此外，“公约” 还明确约定，为确认其执行力，签约人将全方位向消费者、媒体、政府监管部门和专业人员开放从种子到餐饮的生产全过程，使其透明化。

令人欣喜的是，南京“普朗克” 经过多年的探索与实践，运用科研赋能手段，开发出一款“智慧农场生产管理软件”，这款软件将免费提供给参加“公约” 的企业，用于有机植和生产。“普朗克”当家人宋宁满怀信心地表示：“借助科技力量，有望让有机农产品成为大众能够消费得起的产品，届时有机产品的市场空间将无比广阔。当有机农产品的价格与普通农产品趋于一致时，其在市场上的竞争力将势不可挡。” 他还进一步阐述道：“我们将利用农业机械替代人工，实现机械化作业，同时达成数字化与智能化，让农业生产实现定量化与数字化，进而实现高品质绿色产品与生产效能的统一，以此降低成本、扩大市场，让更多老百姓能够吃到健康的有机蔬菜。”

此次交流会在众多与会者眼中具有 “里程碑” 式的价值。特别有意思的是会场出现了一位特殊访客 —— 化肥农药生产商，起初误以为他是来“踢馆”的，但事实并非如此。这位周姓生产商是被有机产业广阔的发展前景吸引，慕名前来取经，也是为转换到生态农肥、农药的新赛道进行深入调研。不速之客的加入，现场的交流氛围更加热烈，碰撞出更多思想火花，让大家对有机农业的市场前景充满信心。

来自不同地区的有机农业从业者们热情洋溢地分享了各自在有机农业领域的成功经验，坦诚讲述所遇到的问题。“网红”农业达人、农业主播以及有机食品推动人士等，从各自视角出发，为有机农业的发展建言献策，提出宝贵意见。众多与会者表示，通过此次交流会收获颇丰，深刻认识到有机农业的蓬勃发展离不开政府部门的鼎力支持；科研机构的专业技术指导；认证机构的严格把关；消费者的认可更是有机农业得以持续发展的动力源泉。

尤其是此次秉持诚信为本原则的《有机从业者的宣言》，有望吸引更多社会各界人士聚焦有机农业，推动这一绿色产业朝着健康、可持续的方向稳步迈进。