过年啦过年啦
家家户户都备上了年货
必不可缺的当然有
“过年唠嗑三件套”
图片由贵州广播电视台公共频道AIGC工作室制作
用贵州话说就是
“过年摆龙门阵三件套”
过节串门拜访的客人
与主人一起坐下
吃着零嘴聊家常
大人小孩嘴里手里都没闲着
普通的“过年唠嗑三件套”
👇👇👇
瓜子 坚果 砂糖橘
贵州限定版超级豪华
“过年摆龙门阵N件套”
那可就丰富得很了
待我给你细细道来
🥔🌶🥩🍬🍊
🥔1
土豆片
GUI YANG
香辣酥脆一口上头
作为“洋芋国”的必吃美食
这是必备的“摆龙门阵套餐”
图片来源小红书@妙子
吃上第一片
马上拿起第二片
原切土豆散发香气
混合巨香的辣椒面
一口又一口根本停不下来
楼乐天/摄
用贵州话来说这就是“鬼扯手”
新年摆龙门阵吃这个
简直胜过万千小吃零食！
🌶2
香辣脆
GUI YANG
愿称之为与贵州土豆片并列的零食王者
佐以各种调料特制的香酥辣椒
一口一个，香酥过瘾
是适合贵州宝宝体质的小零嘴
图片来源于小红书用户@花溪小朱三里香辣椒
在辣椒里
填充芝麻、花生仁、香辛料等
再经过油炸烘烤而成
长相也十分红火
过年的时候摆出来那叫一个喜庆~
图片来源于小红书用户@山哩哩美食
3
烤糍粑
GUI YANG
图片来源于 @小管姐姐
除了香香脆脆
“糯叽叽”也是
贵州人摆龙门阵的选择之一
把“白露露”的糍粑放在烤架上
慢慢烤到外壳变得“黄悄悄”的
就可以吃了
外皮变得酥脆诱人
内里依旧保持着软糯的口感
图片来源于小红书博主@个人爱好者也有_411
过年的时候，亲戚朋友围坐在一起烤火取暖
再放上几块糍粑烤一烤
气氛温馨又舒适
怎么不算一种
贵州版“围炉煮茶”呢~
4
脆 哨
GUI YANG
吃过脆哨的人，应该没有不爱的
脆哨就是酥脆的肉臊子
被榨干了油的肉干
脆哨十分的干香
直接抓着吃很过瘾
过年摆龙门阵的时候抓上一把
吃着那叫一个过瘾！
要是多吃几颗吃腻到了
也没关系
图片来源于享趣贵州
煮粉面的时候放在碗里拌着吃
那也是超级享受的美事一桩~
🍬5
波波糖
GUI YANG
图片来源于镇宁文旅
过年小零食怎么少得了甜甜的糖
波波糖就很合适！
波波糖是
至今已经有500多年历史
图片来源于享趣贵州
波波糖的原料是
用饴糖和炒熟的芝麻粉末
口味有花生、黑白芝麻、葵花等等
口感酥脆
新年甜甜嘴，来年更顺遂~
🍊6
水 果
🍎🍌🍏🍐🥑🍒
水果就更不用说了
贵州本土的水果
解腻补水是一把好手
过年期间正是
罗甸血橙、榕江脐橙、从江椪柑的上市好时节
个个都是
过年摆龙门阵必备水果！
图片由贵州广播电视台公共频道AIGC工作室制作
人间烟火处，年味渐浓时
各式各样年货的置办
让日子变得年味“食”足
尤其是带着家乡味的
“摆龙门阵N件套”们
在亲人朋友热热闹闹团聚时
更是连接情感的纽带
你家准备了几样呢？
快来分享一下吧！
青年大学习
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校对：唐嘉林 责编：余 萍 审核：杨 典 来源：贵州省文化和旅游厅
