下馆子慎点！涉大肠杆菌污染，逾16.7万磅碎牛肉全美召回
文摘
2024-11-23 00:07
美国
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由于可能受到大肠杆菌污染，Wolverine包装公司正在召回运往餐馆的超过16.7万磅碎牛肉。农业部食品安全检验局周三表示，到目前为止，明尼苏达州已有15名患者报告患病，发病时间从11月2日到11月10日。据介绍，在被召回的碎牛肉中，新鲜产品的保质期为11月14日，冷冻食品的生产日期标注为10月22日。这些产品在美国农业部检验标志中的编号为EST. 2574B。食品安全检验局表示，这些产品被运往全国各地的餐馆，他们担心其中一些产品可能被存储在餐馆的冰箱或冰柜里。在被召回后，所有产品应扔掉或退回，不应食用。明尼苏达州农业部于11月13日向该机构通报了人们在食用碎牛肉后患病的情况。11月20日，明尼苏达州农业部采集的碎牛肉样本检测出大肠杆菌呈阳性。感染大肠杆菌的人可能会出现严重的胃痉挛、腹泻、发烧和呕吐等症状。感染的症状通常在接触细菌三到四天后出现。虽然大多数患病的人在一周内不用治疗就能康复，但其他人可能会出现严重的肾脏问题，需要住院治疗。此前，与胡萝卜有关的大肠杆菌疫情已导致18个州的1人死亡，15人住院。
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