【青年创业兴乡】杨春闪—记住乡愁让“腊”味飘香全国

政务   2024-09-29 18:04   云南  


青年创业兴乡


创业青年代表系列风采展示(杨春闪)




简介







杨春闪,1994年出生,毕业之后赴深圳务工,在此期间,他接触到了自媒体创业,并深入学习了商超的销售理念与经营模式,经过反复考量,2021年杨春闪凭借大学所学的视觉传达专业知识,毅然决定返回家乡,结合施甸腌腊风味,开始电商直播创业之路。
走进施甸县仁和镇杨家山社区“食滇记”腌腊作坊,工人们各司其职,忙碌而有序。有的在精心制作豆腐肠、香肠原料,有的在清洗着新鲜肠衣,还有的在把搅拌好的“馅料”塞入肠衣里。晾晒棚里,一排排挂好的肉肠、火腿正在沐浴着烟熏火燎所赋予的独特“烟火气”的滋养。


创业初期艰 奋斗不停歇






回到施甸后,杨春闪获悉施甸团县委为青年群体提供了创业贷款支持。在团县委的助力下,他成功获批了20万元创业启动资金,由此开启了创业历程。创业初期从分割区、腌制区、晾晒区、烟熏区到包装区……各个区域规划合理、整洁有序,从原材料选取、加工、以及网络销售等环节,杨春闪都亲力亲为。

然而创业不是一帆风顺的,他遭遇了一次重大挫折—资金链断裂,这让刚刚创业的杨春闪十分茫然,一度陷入自我怀疑之中,但是这一次的挫败并没有打败充满创业热情的他,他迅速重振旗鼓,积极探寻解决之法,对资金链断裂的原因进行深入总结分析,制定规避措施与解决方案。杨春闪精准定位问题所在,初步构建起团队组织结构模型,并持续拓展销售渠道,2022年实现年营收60万元。


借住老本行,助力新征程






在腌腊产品的创业过程中,杨春闪敏锐感知到产品宣传的重要性,他对广告投放与腊肠促销进行了宣传,凭借所学专业,杨春闪在打造家乡腌腊品牌方面早有成熟构想,从商标注册、包装设计、后期营销形成了一套极具操作性的方案。他认为,中国人对食物的情感,多为思乡与怀旧。于是,在产品包装设计上,他注入了更多的 “乡愁” 元素。他设计了品牌 logo,命名为 “食滇季”,旨在让更多人领略施甸的味道、大山的味道。

经过多次精心修改,他设计出精美的产品包装,充分彰显了施甸的地域特色和人文记忆。顺应新媒体蓬勃发展的趋势,2022 年杨春闪在抖音注册店铺,开始拍摄与品牌内容相关的短视频。视频里肌红脂白、肥瘦相间的火腿,肉质紧实、色泽红亮的腊肠让人垂涎欲滴,吸引了大量粉丝,为其销售开辟了新路径。随着销路拓宽,带动了身边10名村民实现了就业。




不忘来时路,未来已可期






“刚开始创业那会儿很艰难,建设厂房、进购原材料需要大量资金,好在有团县委的创业贷款政策,帮助我解决了资金短缺的问题。”起初,因对腌制腊肉方法掌握不当,杨春闪积极学习,深知控制盐的比例至关重要,盐多则无腊香味,盐少则猪肉易变质。用盐腌制的时间也颇有讲究,既与猪肉的块形大小相关,又要考虑室外温度。幸得村里人热心相助。




在乡村振兴的路上,杨春闪寻着“归属”的味道回到了大山,推介着家乡的“烟火气”,他表示,今后将用心经营,充分发挥青年人的创业热情,提供更多就业岗位,带领乡亲们增收致富。


来 源 | 仁和镇团委 杨春闪


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共青团施甸县委
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