“当你老了，头发白了，睡意昏沉，炉火旁打盹。”慵懒的冬日气息流淌在叶芝的诗歌里，令人无限回味。冬季如斯寒冷，但我们总能在最冷的时节做出最温暖的事情，这是本能，是爱，也是智慧。
寒夜里的烛光 图源：作者
屋外寒风呼啸，布满水汽的玻璃窗下，有着围炉夜话的温馨，有着节日烛光的摇曳，亦或是亲友相聚的笑语，点点滴滴的回忆化作一股暖流，让我们隔绝了彻骨的寒意，慢享生活的恬静之美。
冬天，又来了。
一
从“取暖基本靠抖”到“我的命是空调给的”，古今采暖方式的演变，可以说是人类科技发展史。
三万年前，我们的祖先“燧人氏”发明了钻木取火，这一重大突破让人类在采暖行为中获得了主动权。有了火，便有了火塘，有了火炕，有了壁炉……考古学家发现，古代居住遗址中有烧土面和灶坑，人们通过火塘或炭火来取暖。
钻木取火 图源：AI生成
不同取暖方式共同构成了古代冬季生活的独特画卷，《红楼梦》中描写了不少在冬天使用炭火盆取暖的场景，富贵人家的寒冬一派暖意融融。而在中世纪欧洲的城堡，壁炉成为主要的取暖方式。火焰在炉膛中熊熊燃烧，卖火柴的小姑娘在屋外瑟瑟发抖。文学作品中的取暖描述，还真实反映出当时社会的阶层差异。
到了工业时代，人们学会了煤炭的开采和使用，随之也带了取暖方式的变革。比如火墙，通过燃烧煤炭使墙壁和炕面保持温暖，燃煤带来的大量热能帮助人们度过苦寒的冬天。
如今，随着科技的飞速发展，人们在冬日里的取暖方式已然发生了翻天覆地的变化。网络上，各种取暖神器被“种草”；新能源技术的成熟，使太阳能被有效地利用起来，智能化的取暖设备不断迭代更新，如电热毯、暖气片、空调、地暖等，都带来了取暖体验的舒适度升级。
二
在北方，取暖一直都是件大事，而我们宁波人的冬日取暖，也是桩颇费脑筋的事儿。让我们回望那些温暖，也是值得回忆咂摸的珍贵片段。
从前，宁波几乎家家都有火熜。那是女子结婚必备的陪嫁物。南方的冬天并不好过，裹了湿寒的风像一把刀能把人吹懵，老棉鞋、老棉衣也往往藏不住多少热气，只有手上这把火熜散发着源源不断的热量。火熜通常是用黄铜做的，呈扁圆形，像一个小石鼓，火熜的盖上有密密麻麻的小孔，提环是单个的，呈宽面条状。生火熜，那也是技术活，生得好，热的时间长，还不烟。有经验的老一辈人一般在火熜底部搁一些冷灰，再从灶膛里铲一铲子热炭灰进去，加满木屑和瘪谷，再盖上一层薄薄的冷灰。这样生的火熜，你别以为就不用管它了，快熄灭时，还得要拿一根细木棒，时不时伸进去拨一拨，让它重新燃起来。这样一个火熜，若搞得好，烘个几小时是没问题的。
火熜 图源：胡嫣儿/摄
异曲同工的还有烫水壶，锡质或者铜质的椭圆水壶，里面灌满了滚烫的热水，放在被窝里暖脚，过一夜尚带余温，早上倒出来洗脸，一点不浪费。烫水壶的平替版是玻璃瓶，卫生院挂完盐水，问护士讨来空瓶子，注满热水，一样顶用！
宁波没有集体供暖，除了过往的怀旧取暖，现在，人们还用上了各种脑洞大开的取暖神器，从暖宝宝、油汀、暖桌、暖身毯、即热水龙头，到踢脚线取暖器、桌面暖风机……这些取暖产品，大部分还是出自浙江。
如果说烈酒伏特加是战斗民族俄罗斯人的冬季伴侣，那么，宁波人钟情的则是绵长醇厚的黄酒。到了冬天，餐桌上冰镇过的啤酒或者消暑的杨梅烧酒消失不见，取而代之的往往是烫过的黄酒，或者糯米老酒冲蛋。黄酒冲蛋在民间是滋补吃法，温酒的时候打两个鸡蛋、加几勺红糖，微甜的酒和柔嫩的鸡蛋一起下肚，浑身都是暖洋洋的。
三
寒冷存在的意义，也许就是让我们找到更温暖的事物。在这个科技与温情交织的时代，我们依然能在每一个寒冷的冬日里，感受到那份源自心底的温暖与美好。这不仅是对过去的怀念，更是对未来的期许。
取暖，取的是生活品质。
出色的采暖体验不再局限于供暖本身，人们对取暖的氛围感和取暖器的颜值也有了更多关注。3D火焰伪壁炉、动态仿真炭火，这种有明火视觉又无明火隐患的取暖工具，搭配凛冬夜色或皑皑白雪，有着复古的浪漫。
随着时代的进步，人们对取暖的要求不断升级，养生、卫生、安全、节能、环保等各种需求被逐渐重视，环境质量和生活品质的双提升被同等对待。
取暖，取的是社交氛围。
“在渐暗的光线中，罗马的宏伟浴场，连同它们蒸腾的水汽和大理石柱廊，仿佛从时间的迷雾中升起。”古罗马人选择在温暖湿润的公共浴场来抵御寒冷，这一场地，不仅用于身体的清洁，还是温暖的社交场所。
在中国西南的茶马古道上，人们围着火塘做饭烧水、烤茶待客、婚丧嫁娶……这让火塘成为一种独特的地域文化。
现代年轻人也有自己的取暖式社交，围炉煮茶、火锅老友局，多么令人期待的冬日多巴胺。
围炉煮茶 图源：作者
取暖，取的是心灵滋长。
越来越多的取暖方式温暖了我们的身体，也滋养着情谊。当人们不再为寒冬发愁的时候，便制造了更多的人文暖意。“良言一句三冬暖”，一句话，一本书，一个善举，是人与人之间流动的暖。文明城市的慈善大爱，行业寒冬时的抱团取暖，众人拾柴火焰高，是人与城市共生的暖。做一个有温度的人，守护一座有温度的城市……总有人为爱发电，也总有一片暖意，伴你度过漫漫冬天。
原文刊登于“宁波社科”微信公众号
撰文：陈冬妮
仇芳华
审核：叶赵明
