【创外·节气】二十四节气——立冬

文摘   2024-11-07 09:50   内蒙古  

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公历11月7日-11月8日交节


立冬节气







立冬,是二十四节气中的第19个节气,冬季第1个节气,时间在每年公历11月7~8日,即太阳到达黄经225°时。

立冬的含义


立冬意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。“立”是建立、开始的意思;“冬”是终了的意思,有农作物收获后要收藏起来的含意。立冬标志着冬季的正式开始,天气进一步转冷,阳光持续减少。


立冬后,北半球获得的太阳辐射量越来越少,但由于地表贮存的热量还具有一定的能量,所以一般初冬时期还不是很冷。随着时间推移,冷空气活动逐渐频繁,气温下降趋势加快。


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立冬的三侯


古人将立冬分为三候,即“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃”。意味着水开始结冰,土地开始冻结,野鸡一类的大鸟不多见,而海边可以看到外壳与野鸡线条及颜色相似的大蛤,古人误以为雉变成了大蛤。

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立冬的农业意义

在农业上,立冬标志着谷物收获结束,是开始储存粮食的节点。农民在此时也开始进行冬季的耕作和农田水利工作。


农作物收获完成

立冬标志着大部分地区的农作物收获工作基本结束。在北方,秋收已经完成,而在南方,晚稻等作物也接近收获尾声。


农田管理

立冬之后,农民开始进行农田的冬季管理,包括翻耕土地、施用冬肥、清理田间杂草等,为来年的春耕做好准备。


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立冬的风俗习惯


立冬在古代是“四时八节”之一,人们一般都要举行祭祀活动。民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,祈求上天赐给来岁的丰年。谚语“立冬补冬,补嘴空”体现了立冬进补的习俗,人们倾向进食可以驱寒的食物,如在北方吃饺子,在南方吃鸡鸭鱼肉等。

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立冬·饺子

立冬是秋冬季节之交,饺子与“交子”谐音,所以民间有“每逢交子之时,饺子不能不吃”的饮食习俗。因此,在立冬这一天吃饺子,也象征着季节的交替。在中国北方,立冬吃饺子已经变成了一种文化传统,家家户户都会在这一天包饺子、吃饺子,成为一种庆祝立冬、家人团聚的方式。

立冬·鸭肉

鸭肉滋味鲜美,脂肪少,可以作为冬季进补的日常首选,热乎乎炖上一锅,吃着舒服又滋补。在南方一些地区,立冬吃鸡鸭鱼肉是传统习俗,许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

立冬·鸡肉

立冬标志着冬季的开始,天气逐渐变冷,人体需要更多的能量来抵御寒冷。鸡肉富含蛋白质和多种微量元素,有助于增强体力和免疫力。在一些地区,立冬吃鸡还有吉祥的寓意,象征着家庭和睦、生活富足。


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—立冬—

立冬不仅是一个节气,也是中国传统文化中的一个重要节日,标志着冬季的来临和万物收藏的开始。立冬之美,不仅在于它的寒冷,更在于它所带来的温暖与希望,让我们在这个节气里,共同迎接一个美好的冬日。



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 |  徐海霞
    |  孟可心 张钥博
   对 | 汤艳蕊
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