一到冬天，台州人餐桌上，“鲜掉眉毛”的冬笋开始多了起来。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，味道鲜美，是冬季一道难得的鲜美菜品，深受市民青睐。
最近，记者发现，在市区商超和农贸市场里，本地冬笋已陆续上市。这让不少市民开始“心痒痒”，打算买些回去尝鲜。
本地冬笋已新鲜上市
想吃趁现在！
“买根冬笋回家，剁碎包炊圆吃！”在椒江吴叶农贸市场，张阿姨买了两根去皮冬笋，谋划着晚餐。
近日，记者在吴叶、星辉等农贸市场发现，菜摊上，新鲜冬笋被摆在了显眼的位置。冬笋带壳去皮的都有，肉眼看不出本地冬笋与外地冬笋的区别。记者随机问了几家，小摊贩均表示自家的冬笋为本地冬笋。
“现在本地冬笋都上市了，想吃的趁现在。本地冬笋比外地冬笋新鲜一些，来自黄岩宁溪等地，外地冬笋大多是福建等地运过来的。”星辉农贸市场一名摊主告诉记者，随着本地冬笋陆续上市，来购买的市民多了不少。
冬笋价格回落不少
但现在还不是最便宜的时候
记者询问了几个摊主发现，相比上个月，如今的冬笋价格回落不少。2024年11月中旬，带壳冬笋一度卖到30元/斤，去皮冬笋价格要50元/斤。现在，市场里带壳冬笋的价格已降至10元/斤至15元/斤，去皮冬笋价格为25元/斤至30元/斤。
不过，眼下还不是冬笋最便宜的时候。“目前，我们农港城的冬笋本地、外地的都有，其中本地冬笋价格为11元左右/斤，外地冬笋价格为10元左右/斤。”中国·农港城蔬菜部相关工作人员告诉记者，本地冬笋多来自黄岩、临海等地，而外地冬笋来自福建等地，后续上市量随着天气变冷将逐渐增多。
在华联万家购物（中城广场店），记者并未找到冬笋的身影，但是蔬菜价格普遍不高，例如小青菜价格为1.98元/斤，油冬菜价格为1.98元/斤，芹菜价格为2.98元/斤，花菜价格为2.98元/斤。
“冬天是蔬菜大量上市的季节，蔬菜价格普遍便宜。”一名正在选购的阿姨告诉记者。
记者从市价格监测与成本调查局了解到，与半个月前相比，蔬菜的价格较为平稳。纳入监测的18种常见蔬菜中，只有蒜苔和丝瓜的价格突破了十元大关。
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台州晚报新媒体
记者：王琛琪
编辑：陈琦
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