近日，安徽省消保委公示了“第四届安徽特色伴手礼”获奖名单，由市消保委推荐的我区“橘生南”牌淮南牛肉汤成功入选“安徽省特色伴手礼”。
“第四届安徽特色伴手礼”名单
安徽旭咚食品科技有限公司是我区招商引资重点项目，专门从事食品研发、生产、销售的创新型企业。公司总投资2.5亿元，厂区面积10000多平米，设施冷藏、冷冻仓库4000m³，拥有上海专业食品研发中心，研发人员16人，公司员工100余人，其中高级管理人员8人，专业技术人员9人，拥有多座现代化的生产车间和大型先进的冷藏库房以及完备的产品监测体系。
“橘生南”牌淮南牛肉汤是安徽旭咚食品科技有限公司旗下品牌，选料考究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛肱骨熬汤，精选多种药食同源的中草药卤料卤制牛肉，选用优质牛油和炸制好淮椒（红干椒）精制而成的牛辣油，取用淮芋粉、绿豆饼、八公山千张为辅料。“橘生南”淮南牛肉汤以其方便快捷，汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，骨香浓郁，味足味厚，滋补怡神，老少咸宜享誉广大美食爱好者。同时“橘生南”这一品牌名称取自《晏子春秋·杂下之六· 晏子使楚》中“橘生淮南”的典故，意在打造淮南具有影响力的品牌，进一步做大做强淮南本土特色农产品，擦亮淮南牛肉汤品牌，更好推动淮南牛肉汤产业发展。
