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为了消耗院子结的一堆小番茄，在 Costco 拿了一包章鱼腿，做了个大乱炖版的烤章鱼腿，结果超级好吃！章鱼腿好嫩，用喷枪喷过后外面微微焦香，切下去还会爆汁！
烤盘刷油放切好的彩椒块，小番茄和蒜瓣。
撒上海盐和黑胡椒后，再淋一层橄榄油，
加迷迭香和百里香（我还加了oregano）搅拌一下，
让蔬菜都均匀地沾上橄榄油。
橄榄油是很好的油脂，烤出来会超香 🥰
章鱼腿直接煮会很咸，要用水冲洗一下。
之后拿厨房纸擦干水分。
用蜂蜜+橄榄油1:1调汁，刷在章鱼腿上。
撒上孜然粉和lemon pepper腌制半小时。
放烤箱前，在章鱼腿表面撒点新鲜切的parsley碎，
380华氏度烤20分钟，中间翻面。
烤好之后用喷枪在表面轻微喷得微焦就好。
🥰🥰🥰 千言万语汇成三个字：超好吃！
酱汁用来拌饭或者浇在意大利面上超满足！
这个章鱼腿本来就是熟的了，不需要烤太久，如果配菜没有我图上那么多的话，时间可以适当减少至15分钟。
我烤制的时间基本是为了烤熟那一盘蔬菜。除了彩椒和小番茄，还可以放小土豆，吸饱酱汁后也是非常美味的！
我的喷枪是 Amazon 亚马逊 特价来的，原价30刀，现在特价17刀，我是挑的评价最多的那个，目前用着还不错，打算以后再试试看做seared sushi。
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THE END
编辑：Dan
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