10月11日，学院后勤服务中心在学生食堂组织开展了一场题为“以‘演’筑防，守护食安”的食品安全应急演练。此次演练秉持“以人为本、快速反应、协同应对”的原则，旨在规范和有序地处置食品安全事故，确保师生的生命安全和健康。演练由后勤服务中心组织，各业务组协调联动。
演练开始于上午9点，模拟了学生在食堂用餐后出现恶心、呕吐、腹泻等症状的场景。应急指挥组迅速启动预案，指挥各小组有序进行处理。食品安全组迅速对可疑食品进行调查和封存，医疗救护组紧急开展救治行动，确保伤员得到及时的医疗帮助并协助专业医疗队伍进行进一步处理。与此同时，保卫组维持现场秩序，确保演练场地安全。联络、教育宣传组负责与外部机构的沟通，并开展食品安全宣传教育，稳定师生情绪。
学生出现不良反应工作人员向领导小组上报
食品安全组迅速进行调查和封存
医疗救护组紧急开展救治行动
保卫组提交至第三方检测
保卫组提交至第三方检测
通过此次演练，学院不仅检验了食品安全应急预案的可行性，同时也积累了丰富的实践经验。演练结束后，相关领导组织了总结评估会议，对演练过程中的优缺点进行了详尽的分析，并提出了进一步完善和优化应急预案的宝贵建议。
本次演练活动的成功开展，体现了学院对食品安全工作的高度重视，也标志着学院在提升食品安全管理水平和应急处置能力方面迈出了坚实的一步。学院将继续致力于完善食品安全保障体系，确保师生的健康与安全。
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