茄子和它是“死敌”,两者同食等于没病找病,爱吃茄子的注意了

健康   2024-12-27 18:01   重庆  

茄子不仅仅是餐桌上的美味,还是药食两用的佳品。

《本草纲目》中就有记载茄子:“味甘、性寒,可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠,主治寒热、五脏劳损及瘟病。”

也就是说,茄子不仅美味营养,还有很高的药用价值,可以解热、活血、化瘀、利湿、消肿等。

但好好的茄子,一旦与这3个“死敌”碰头,就会让人身体遭罪。

大家在吃茄子的时候,一定要注意避免!

1

—The First—
吃对茄子,有这些好处

好处一

清热解毒

茄子属于寒凉性质的蔬菜,能清热、散血、消肿、宽肠。

患有痔疮、湿热黄疸的人常吃茄子,可起到辅助治疗的作用

好处二

保护心血管

茄子中含有丰富的维生素P,这种物质能增强毛细血管弹性,有助于预防心血管疾病,减缓糖尿病血管病变的发生。

好处三

护胃促消化

茄子含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。

中医认为它具有润肠的功效,对于容易便秘或肠道干燥的人来说是一种很好的食材,既能滋润身体,又能调节消化系统。

好处四

明目解疲

茄子中的花青素可以促进视网膜中的视紫红质再生成,而视紫红质是保证正常视力的关键物质。还能提高视力敏感性,缓解眼疲劳。

2

—The Second—
“死敌”同食等于没病找病

1

茄子+柿子

茄子性寒,柿子也属于寒凉性食物,同时食用可能加重肠胃的寒性,对脾胃虚寒的人不友好。容易引发腹泻、胃寒、胃痛等症状,特别是空腹时或食用过量时。

而且茄子中含有龙葵碱,而柿子中含有大量的鞣酸。

这两种物质相遇后会发生化学反应,产生龙葵碱鞣酸,会刺激胃肠道,引起腹痛和腹泻等不适症状。

2

茄子+豆腐

豆腐含有大量的钙,当这种物质和龙葵碱相遇,它们会发生化学反应,产生龙葵碱钙

这是一种不易被人体吸收的物质,会促使钙的流失,从而提升骨骼疾病发生的风险。

3

茄子+螃蟹

螃蟹含有大量的维生素C与龙葵碱相遇时,会产生有毒物质——龙葵碱维生素C。

这种物质会损害人体的肝脏和肾脏,导致肝脏和肾脏疾病。因此,如果你喜欢茄子,不要同时吃螃蟹,以免对肝脏和肾脏产生不利影响。

如有相关问题
点击下图 预约医生
↓↓↓

3

—The Third—
茄子身上有一宝
别扔

普通人在处理茄子的时候通常会将茄子蒂切下扔掉。殊不知,茄子蒂也是一味中药,对缓解以下症状有很好效果。

口疮

口疮虽不是大病,可严重者疼痛难忍,吃不下饭,十分痛苦。茄子蒂有凉血解毒的功效,可有效治疗口疮。将茄子蒂烧灰研末,外敷于疮口处,或用茄子蒂煮水来漱口均可。

牙痛

茄子本身是偏寒的食物,茄蒂寒性更大。中医讲,偏寒性的药材都有清热解毒的功效。像肠风下血,即痔疮便血,或者牙疼、身上长疮了,说明体内有火,就可以用茄蒂清热解毒。

咳嗽

茄子蒂还有止咳的功效,将新鲜茄子的茄子蒂切下来,放到冰箱里冷冻两三个小时,再将其取出放到锅里,加水煮开,5分钟后将茄子蒂丢掉,将水放温饮用即可。需要注意的是,此法对热咳有效,寒咳不建议使用。



茄子蒂性偏寒凉,有一定的清热止痛功效,适合体质偏热、易上火的人群服用,体质虚寒的人群不建议服用,而且不建议与其他寒凉性质的食物和药物同时服用。

如有相关问题
点击下图 预约医生
↓↓↓

简介


北京中医药大学教授,医学博士,北京中医药学会脾胃病分会委员,董荣芬。师从首都国医名师王珂,从医40余年,擅长采用中西医结合治疗脾胃系统疾病,在治疗慢性胃炎、萎缩性胃炎、反流性食管病、消化不良、消化溃疡、胃痛、腹泻、便秘、腹痛、腹胀、呃逆等脾胃系统疾病的治疗积累了较丰富的临床经验。

长按下图,添加微信
人工咨询
👇👇👇



微信改版了
没有星标的订阅号推送会延迟
并且只能看到标题和小图

对不起,没有[星标]
我们的距离真的很遥远
按照下面三步
为我们点亮[星标]

名医在线大讲堂
健康科普,专家问诊,送药到家,就上名医在线。
 最新文章