为深入实施林芝市“粤菜师傅”工程，传承与弘扬藏式饮食文化，提升餐饮从业人员的专业技能，助推林芝旅游产业和乡村振兴，结合我市实际，林芝市高级技工学校拟组织开展林芝市“粤林传佳点 助推新发展”粤藏面点师培训。为做好相关工作，现就有关事宜通知如下：
一、培训内容
以藏式早餐、粤式点心为主导，结合当地食材与口味，通过培训，学员能独立制作各类点心，如包子、糕点、酥类点心等，并了解和掌握部分中式面点的基本理论知识和基本操作技能。包括工具及设备操作、制馅方法、成型技法、熟制方法等基本技术；学习经典粤点的制作手法，老师示范讲解操作，学员分步实践，确保教授一道点心，学会一道点心。
二、培训对象
全市有意愿从事藏式点心且年满16周岁的城乡劳动者，共40人左右。
三、培训时间
为期7天，具体时间另行通知。
四、培训地点
林芝市高级技工学校。
五、报名时间
报名时间截止到10月31日。
六、联系人及联系电话
办公室联系电话：0894-5539660；0894-5539661
彭老师：18908948756 。
邮箱：904316480@qq.com
咨询时间：上午9:30-13:00；下午15:30-18:30
七、其他
培训费用：培训期间免费安排食宿。
附件：林芝市“粤林传佳点 助推新发展”粤藏面点师培训报名表.docx
林芝市高级技工学校
2024年10月21日
来源：林芝市高级技工学校
编辑：钟安琪
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