乡愁|家在信丰 10年前的年味

文摘   2024-12-23 12:21   江西  

一天又一天,一年又一年,时光的脚步总是来去匆匆,永不停歇。
一眨眼,今天已是牛年正月十七。尽管除夕年夜饭的香味还在家中飘荡,家人团聚的欢声笑语还在耳畔回响……但明显感觉元宵节过后,这个“年”正悄然溜走,年味已渐行渐远。而外出工作、求学的游子则把乡愁塞进鼓鼓的行囊,依依不舍地告别亲人,远赴他乡,追逐梦想。
也许是人老了偏爱怀旧的缘故吧,在这个春回大地、万物复苏的美好时节,我不由的想起了六年前的年味和乡愁。
何为年味?年味就是年俗的味道,约定俗成。过年是传统,年味也该从传统中寻找,找回浓浓的年味重在传统文化传承。中国的年俗文化源远流长,全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗,南北迥异,各具特色。
何为乡愁?乡愁就是你离开这个地方就会想念这个地方。而对于在外的游子,乡愁就是思念家乡,思念亲人。
六年前,为弘扬民俗传统,传承客家文化,营造欢乐喜庆的浓浓年味,感受挥之不去与日俱增的乡愁,我有幸参与新春特别报道——《记住乡愁》,与同事一道采取“记者走基层”的方式,深入乡村社区,多方寻找线索,突出本土特色,精心策划拍摄……以纪实手法采访报道人们回老家备年货、贴春联、拜大年、舞龙狮等丰富多彩的活动,喜迎新春佳节到来。

回家过年,是中国人的传统习俗,它所包裹的浓浓亲情,成为无数游子难以割舍的情怀。随着春节临近,乡愁格外浓郁。“回家过年”成为越来越多人心中最大的愿望。

“春节你回家过年吗?”一句关切的问候,勾起了不少人关于过年回家的各种记忆。无论春风得意、衣锦还乡,还是暂遇挫折、内心恐归,抑或路途遥远、长途跋涉,今年一定要回家过个团圆年。火车站、汽车站,排成长龙的购票队伍,那携带行囊、行色匆匆的人流,随处可见返乡人归心似箭的心情写在脸上。

常言说,慈母手中线,游子身上衣。无论你身居何处,血缘总是时刻牵系着至亲。忙碌也好,拼搏也罢,事业和追求与回家过年并不矛盾,在万家团圆的春节,似乎没有什么比回家过年更重要了。    
“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。”每一位在外打拼的游子,都承载着父母的重托和期盼。在游子心中,父母在,老家就在,老家在,就没有什么能阻挡回家的脚步。有钱没钱回家过年,家乡的山好水好人更好,回家过年是亲情呼唤。难忘那浓浓年味儿,那热闹温馨的老家。
随着新年的临近,回家的思绪一天天浓烈起来。像那首歌里唱的“我生在一个小山村,那里有我的父老乡亲”,记忆中的小山村,有山有水,有小河有池塘,有森林有稻田,有“鱼翔浅底”,更有“雀舞九天”。更重要的,那里有我们的父母,还有如亲人般的乡邻,他们构成了我们回忆老家时的全部画面。
油山镇坑口村窑前排小组,忙碌了一年的人们满怀丰收的喜悦,开始忙着做米果、备年货。我们在这里感受到了米果飘香的浓浓年味。

一大早,小山村沉浸在节日的喜庆气氛之中,全村男女老幼聚集在祠堂里

一起动手打麻糍、做米果,欢声笑语久久回荡在小山村。
村民告诉记者,为喜迎新年的到来,村里家家户户都要做麻糍。而每逢村里做麻糍,小山村就像过节一样欢天喜地,热热闹闹。村民们发扬互相帮助、团结友爱的好传统,无论谁家要做麻糍,大家都争先恐后赶来帮忙。这不,82岁高龄的赖三妹老人按捺不住内心的喜悦,也主动参加打麻糍。
打麻糍颇要几分力气,打时,把蒸熟的糯米倒入石臼,村民们人各握一根棒槌交替猛捣,捣烂糯米后,再用力打一阵,使它烂成米泥,之后趁热把米泥和成一小块一小块伴上豆粉和白糖,热呼呼、香喷喷的,让人垂涎三尺,食欲大增。
麻糍是一种由糯米加工制作而成、带粘性的甜食,是人们喜爱的传统美食。过去许多农村农民在新糯米收到家后的空闲季节或春节期间,家家户户以打麻糍来增添丰收的喜悦,享用丰收的硕果,营造春节气氛。麻糍有着悠久的历史,因香糯粘滑、口感独特而颇受众人喜爱。油山镇坑口村村民更是把麻糍做为春节馈赠亲朋好友的礼品,每家每户都挑选优质糯米,备好佐料,历经浸泡、蒸熟、搅拌、打磨等工序。村民们同心协力,乐此不疲,精心加工。
瞧瞧,刚出臼的麻糍可用豆粉、芝麻蘸着吃,其味道香甜可口、柔韧适度,真是味道好极了。
村民欣喜相告,打好了麻糍,他们还要做黄元米果、酿米酒、炸豆腐、做烫皮等。欢欢喜喜做米果,备足年货过大年,整个小山村飘荡着浓浓的年味。
被列为国家非物质文化遗产保护项目的古陂镇蓆狮、犁狮,有着近400年的历史,是古陂镇谢氏、黎氏两大姓氏创建,并用本姓氏谐音命名,以狮子和牛为形象的香火狮。它融中原文化、客家文化、土著文化为一体,是迄今为止保存完好,并具客家文化特质的原生态民间狮舞。《记住乡愁》栏目组精心策划,不辞辛劳,对古陂蓆狮、犁狮的历史渊源和制作练习及表演传承等进行了全方位、多角度的采访拍摄。同时对大阿子孙龙、万隆瑞狮引龙等省市县非物质文化遗产保护项目展示,以及信丰县民间艺术团“迎新春赣南采茶戏巡演”等民俗文化活动也进行了采访报道。
说来也巧,那年春节前,中央电视台中文国际频道《远方的家—江河万里行》栏目组一行7人也慕名来到古陂镇古陂村、黎明村采访拍摄蓆狮、犁狮传统民俗文化传承情况。
时光荏苒,六年一晃而过。回忆当年的年味和乡愁,是那样的浓郁,是那样的温馨,令人感动,叫人难忘。
今年春节,对于孤身在外工作或求学的人来说,从来没有这样为“回家”如此纠结。因疫情防控,很多人从大局出发,选择了就地过年,值得点赞。但每逢佳节倍思亲,何况是春节这样一个全家团圆、喜庆热闹的日子,远在他乡的游子,如何安放浓浓“乡愁”?各级政府部门用心用情留人,让春节“暖政”温暖每一个留下来过年的异乡人。
一声问候、一句祝福、一顿年夜饭……政策暖、人心就暖,用心用情为就地过年的异乡人营造亲情氛围,给予游子社会大家庭的温暖,不仅能化解相思之苦,更能拉近他们与“第二故乡”的心理距离。心近则心安,“心安之处即故乡”,当“就地过年”变得温情满满、年味十足,他乡亦能成故乡。 
年味是真真切切的人间烟火,乡愁是千古不变的家国情怀。我想,当年味乡愁结伴而行,人间处处将呈现和谐温馨幸福的美丽画卷。 
让我们守望初心,记住乡愁,期盼来年春节年味更浓!
衷心祝愿亲朋好友和同事们牛年大吉,幸福安康,美梦成真!
 

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