一方水土养一方人。从山水疗养到森林徒步,从新安理疗到美食养生,“世界红茶之都,美丽康养祁门”吸引着全球游客与康养爱好者。
祁门有“五养”,一是医养、二是药养、三是食养、四是体养、五是疗养,康养与人文共融,大美其美,美美与共。
走进“药养”篇,一起探寻藏在深山里的宝贝!
诸药所生,皆有境界,每一味本草都有适应其生长的最佳境域,中药谓之“道也”。
祁门县,地处皖南山区、黄山西麓,境内森林覆盖率高达86%,居安徽省首位。由于常年雨水充沛,这里天然中药材资源非常丰富,品种多达895种,其中祁术、黄精等药材久负盛名,素有“天然药库”之称。
药养第一方:
蛇毒入药,百年秘方
讲到祁门,不得不提的就是祁门的蛇伤药,皖南山区产蛇,尤以祁门为最,从古至今,百姓如被蛇所伤,大多求治于民间医方,祁门蛇伤疗法就是在这样的背景下产生的。
追根溯源,祁门蛇伤疗法的诞生与祁门县的祁蛇息息相关。祁门自然环境极宜其生长繁殖,为祁蛇主产区。祁蛇全身都是宝,《本草纲目》中称之“为风痹、惊搐癞癣、恶疮要药”,主治中风、惊风、麻风、癞癣、痹痿等顽疾。祁门的蛇伤药就是以蛇毒入药,配合特色蛇伤疗法来治疗各类毒蛇咬伤,尤其擅长治疗五步蛇伤。
2024年,“祁门蛇伤疗法”被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
药养第二方:
道地药材,地道炮制
祁门还有另一颗熠熠生辉的明珠——黄精,明代祁门医家陈嘉谟在《本草蒙筌》中说:
“冬月挖根,嫩姜仿佛。仙家称名黄精,俗呼为野生姜也。洗净九蒸九曝代粮,可过凶年。因味甘甜,又名米铺。入药疗病,生者亦宜。钩吻略同,切勿误用。安五脏六腑,补五劳七伤。除风湿,壮元阳,健脾胃,润心肺……”。
药养第三方:
山中黄金,术中之冠
另外,不得不提的就是祁门中药材里的明星选手,祁门白术(祁术),健脾和胃,功力独特,为术中之冠。
早在《神农本草经》就有“白术久服,轻身延年不饥”的记载。《本草纲目》中对白术功用的叙述更为详尽。当地山民对祁术的药用价值,形容为:“一场大病,祁术不离,吃上两斤,上山有劲”。
今秋来祁门
寻祁遇,访祁药
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大美祁门 在等你