消防员在您心中
是什么样的形象？
是扑救火灾的能手
是抢险救灾的英雄
但您或许想不到
他们烹饪起美食来
也很有一手
当消防员化身“大厨”
七尺灶台，也是舞台
不忘“厨”心，他们“食”刻坚守！
消防厨艺培训班，开班啦
为进一步加强全市战勤保障人才队伍建设，提升基层伙食多样化保障水平。近日，郴州市消防救援支队依托长沙新东方烹饪学校开展2024年全市消防救援队伍厨艺培训工作，基层队站共14名消防炊事员参加。
理论先行 强基固本
支队党委高度重视此次培训工作
召开专门会议安排部署
统筹调度培训班相关事宜
结合人才发展需求和队伍实际
量身定制“学习套餐”
确保培训工作学在实处、训出实效
此次培训共21天
以中式烹饪为主要内容
围绕基本理论知识、原料切配处理
日常菜肴烹饪等方面
有针对性地进行培训教学
怎样辨别食材是否新鲜
相同食材有哪些不同的做法
怎样科学制定食谱达到膳食均衡
课堂上
学员们不时发出疑惑
踊跃提问、积极求解
展现出极高的学习热情
实践实训 提升本领
理论结合实践
是本次培训的核心
学员们不仅要在课堂上
学习理论知识
还要走进厨房、亲手操作
备菜、点火、倒油
掌勺、加菜、翻炒
入料、出锅、摆盘……
大厨“手把手”指导
学员有模有样、娴熟操作
还是复杂的宴席菜肴
为进一步检验培训成果
培训期间
全体参训人员严守培训纪律
刻苦钻研厨艺
积极开展课后交流
并利用课余时间反复练习
不断提高自身烹饪水平
培训班实行封闭式管理
严格落实一日生活制度
确保培训工作规范有序、安全稳定
结业考核 力求实效
支队还选派了3名优秀学员
参与湖南省消防救援总队
跨区域地震救援实战拉动演练
后勤保障工作
得到了全体指战员的一致好评
为支队顺利参演提供了强有力的支撑
学员们学有所成
大家是不是该掌声鼓励一下呀~
再接再厉，提升实力
通过此次培训，进一步提升了全市消防救援队伍饮食保障能力，为构建更加高效、专业的战勤保障体系奠定了坚实基础。下一步，郴州市消防救援支队将以此次培训为契机，不断深化培训成果，主动对标精细化、高质量伙食保障标准要求，着力提高基层炊事技能业务水平，全面提升全市消防救援队伍后勤综合保障能力。
一锅一铲连着战斗力
一刀一板催生保障力
饮食质量提升了
菜品花样丰富了
消防指战员们才能吃出幸福感
练兵备战热情会更加高涨
学员们学成归来已是“大厨”
不过他们还会继续努力
夯实基础、强化技能
全心全意提供更优质的后勤保障服务
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来源：图/文 骆静
编辑：周子莹 一审：王祥斌
二审：喻海洋 三审：高 阳
制作：郴州消防“中央厨房”全媒体中心
