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立·冬
2024/11/07
立冬，是冬天的第一个节气。冬，终也，万物收藏也。此时农作物全部收晒完毕、收藏入库，小动物们也都躲藏起来准备过冬。我国北方地区水始冰、地始冻，而南方的秋意还依依不舍。
冬天的仪式感，离不开一家人有笑有闹的饭桌。在这天，没有什么比一盘热腾腾的饺子更适合恭贺冬日的到来。和馅、擀皮、下锅后等饺子浮上来便算熟了。俗语说：“交子之时，吃水饺。”吃了饺子，冬天耳朵就不会受冻了。
立冬补冬，补嘴空。古时忙碌了一年的农人，要在立冬这天以丰盛的美食进补，犒劳自己的同时也有助于抵御寒意，称为“补冬”。此时宜多饮热汤，羊肉汤、小鸡炖蘑菇都是好的进补之物。尽管屋外天气寒冷，和家人在一起便是岁月安暖。
春耕夏耘，秋收冬藏。冬季是享受丰收、休养生息的季节。祝愿你我都能在秋冬交替之际养精蓄锐，有汤暖胃，有爱暖心。
记者：胡可欣
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