11月25日，在泰宁县官江生态农业科技有限公司的油茶加工车间里，工人们正在进行晾晒、分拣、烘干茶果等工作，一颗颗油茶果经过多道工序加工后，最终压榨成色泽透亮、清香醇厚的茶油。
据悉，该公司总投资500余万元，建有4.5亩标准化油茶生产加工基地，并注册了自己的品牌商标“官江湾山茶油”，成功通过农产品生产许可SC认证。2023年，该公司在大龙乡官江村承包了500余亩土地用来种植油茶树，发展油茶产业。
泰宁县官江生态农业科技有限公司生产负责人雷秀兴介绍道。
小小油茶果
成了致富的“金果果”。
该公司将采摘的油茶果经过晾晒、去壳、蒸炒、压榨、炼油等工序，加工成的山茶油产品通过多种平台进行销售，形成了从生产、加工到销售为一体的油茶产业链，大大提升了经济效益。
在产业链生产的各环节需要大量人工，也带动当地不少村民就业，实现在家门口就业，村民的日子越过越红火，不仅能学习种植技术，还能增加收入，生产的茶油品质优良，深受福州、厦门、上海等地顾客的喜爱，村民的口袋也慢慢鼓了起来。
村民卢兴龙感慨道。
为了整合分散的油茶资源，大龙乡采取党委统筹、总支协调、多方参与的“1+1+N”发展模式，通过科学种植、精细加工、专业管理，实现规模化、标准化经营。同时采取村企合作、校地合作、产销合作、能人回引等方式，让支部、合作社、企业、农户、能人、高校共同参与产业建设，推动油茶产业发展。
大龙乡政府工作人员曾维杰介绍说。
与此同时，在泰宁县朱口镇、新桥乡、上青乡等油茶的主产区，村民们正抓住晴好天气对茶果进行晾晒、剥壳，呈现一派忙碌的丰收景象。现如今，油茶产业正成为泰宁老区人民增收致富的重要产业，也成为乡村产业振兴的重要抓手。
近年来，泰宁县科学利用闲置山地等资源，扩大油茶种植面积，改良油茶品种，确保油茶品质与产量。同时，加大对油茶加工企业的扶持力度，塑造有影响力的本地茶油品牌，不仅“绿”了荒山，更“富”了村民，使油茶产业成为助力乡村振兴的强劲引擎。
泰宁全县种植油茶树面积约3.37万亩，油茶果产量约4000吨，产油量约300吨，年产值近5000万元。
