记者开箱记丨我们为建水紫陶、石屏豆腐和杨梅“代言”

时事 2025-01-13 00:32 云南

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“为什么要为建水紫陶代言？”面对记者的提问，州政协委员、国家乡村文化旅游“能人”潘娟打开了话匣子。

州政协委员潘娟

早在3500多年前，居住在建水县面甸镇马料河村委会马王庄村民小组燕子洞里的古人类就掌握了制陶技术，自此，建水与陶密不可分。

悠久的制陶历史，文风昌盛的人文环境，孕育了“中国四大名陶”之一的建水紫陶。建水紫陶传承千年，有“坚如铁，明如水，润如玉，声如磬”之美誉，在中国制陶工艺的历程中占据着自己的一席之地。

2008年，经国务院批准，建水紫陶烧制技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2019年，建水被中国轻工业联合会、中国工艺美术协会和中国陶瓷工业协会授予“中国紫陶之都”称号。

潘娟介绍，近年来，建水县在研究紫陶发展历史沿革、厘清建水紫陶历史文脉的基础上，重点突出紫陶文化与现代商业两大特点，将建水紫陶作为产业要素和文化要素植入建水临安古城、建水西庄紫陶小镇两个特色小镇，建成建水紫陶创意园、紫陶博物馆、紫陶百工坊、碗窑古村保护等项目，打造出紫陶街、蚁工坊等创新业态，并逐步形成“产供销、研学用”一体发展、“吃住行游购娱”相互融合的城市地标和产业名片，探索出一条具有本土特色的“非遗＋旅游”深度融合的创新发展之路，形成了以产促城、以城兴产的发展格局，建水紫陶产业已成为当地重要支柱产业之一。

“两会期间，我将做好建水紫陶‘代言人’。”潘娟说。与此同时，她建议要继续加大“建水紫陶”的宣传力度，提升“建水紫陶”的附加值，吸引更多游客到建水，了解紫陶历史、寻味紫陶文化、购买紫陶产品、体验紫陶制作、逛“中国紫陶之都”。

“提到石屏，就必须说说豆腐和杨梅，它们不仅以质优味美享誉四方，还承载了群众增收致富的梦想。”州人大代表、云南卓立建筑工程有限公司董事长李志方说，今年两会，他要为石屏豆腐、杨梅“代言”，积极为家乡产业发展建言献策。

州人大代表李志方

已有600多年历史的石屏豆腐，是石屏县的一张亮丽名片。近年来，当地豆制品企业积极寻求新的销售渠道与合作伙伴，不断丰富产品线，将石屏豆制品推向更广阔的舞台。目前，石屏县已有30多家企业具备产品创新、工艺改进能力，豆制品产品数量达107个，其中“石屏豆腐”“石屏豆腐皮”成功申报国家地理标志产品和证明商标，石屏豆腐品牌价值达87.29亿元。

“在石屏，不仅豆腐产业发展得好，杨梅产业发展得也很好！”李志方介绍，石屏县属亚热带高原山地季风气候区，优越的地理位置和自然条件，加上精细化、科学化的管理，石屏已成为省内面积最大、品质最好、产量最高的杨梅种植大县，被誉为“杨梅之乡”。近年来，随着“特早梅”“硬丝”“东魁”等品种相继问世，石屏杨梅品种不断丰富、产量持续攀升。2018年，“石屏杨梅”获批中国地理标志证明商标。2024年4月，第一批全国名特优新农产品公示，石屏杨梅位列其中。

家乡产业发展得这么好，李志方的自豪感溢于言表。要进一步做大做强石屏的豆腐、杨梅产业，他认为，应从抓产品到抓产业、从抓产业到抓生产、从抓生产到抓链条转变，不断提高产品附加值，全力打造豆腐、杨梅品牌，实现豆腐、杨梅产业绿色高质量发展。

记者：普薇陈俊宇刘瑞文/图

责编：高艳萍

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