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原标题：走基层 | 杀年猪吃刨汤 月坝乡里年味浓了
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。广元乡村的年味，在一场场杀年猪的过程中越来越浓。12月27日上午，广元市利州区白朝乡月坝村宋成华家的小院热闹非凡，亲朋好友齐聚一堂杀年猪、做刨汤宴。![]()
在月坝村，帮忙杀猪的乡邻们一大早就忙活起来。几个人系上围裙，挤在院坝里捆猪，300多斤的肥猪不一会便被掀翻在地。经过杀猪，选肉、烧毛、码料、腌制、风干和熏制等步骤后，最终制作出美味熏腊肉，将被送上游客的餐桌。“这是今天杀的第五头猪，下午还要杀几头”。杨文君边忙着手里的活计（刮毛）边对记者说。杨文君是月坝村一位普通村民，也是罗家老街一家农家乐的厨师，他会选用村里上好的食材招待四方游客。![]()
“我今年养了4头猪，全是粮食猪。我和村里合作社合作后，不仅出售很方便，卖价还比市场价格高，很满意。”宋成华说，作为村里一名老杀猪匠，他今年继续在帮村里的人杀年猪。广元市月坝富民专业合作社理事长李京说：“去年我们烘的腊肉，游客们反响很好。今年合作社在村民家里订了20头粮食猪，继续用于农家土菜的制作。”![]()
月坝冬季美景如画，在这里，不仅能够聆听广元乡村的悠悠故事，还能品味热气升腾、香气四溢的农家美食。村民们灿烂爽朗的笑容，如同冬日暖阳，为这片寒冬中的土地增添了无限温情与活力。近年来，月坝村大力发展康养旅游和生态农业，不断壮大集体经济，反哺景区管理，带动群众增收，促进共同富裕。2023年，村集体经济总收入突破350万元，村民人均可支配收入达3.56万元。
