日前
“2025黑珍珠餐厅指南”正式发布
苏州共有8家餐厅上榜
在江苏省各城市中名列首位
黑珍珠餐厅指南提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准。既包括口感体验、食材搭配、环境氛围等通用评估标准，也有健康养生、食材质量等迎合消费升级需求的评估标准，黑珍珠餐厅指南还特别提出了文化传承、创新融合等具有中国特色的评估标准。
苏州上榜的8家餐厅分别是
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江南雅厨（李公堤店）
苏州柏悦酒店·西洲轩
金海华·悦食东方·CHAO27（洲际店）
苏州凯悦酒店·华池88中餐厅
鼎膳·匠宴（高铁新城店）
牡丹园·灵岩山房
苏州金普顿竹辉酒店·竹趣轩
苏州洲际酒店·里瓦地中海扒房
从菜系上看，7家为中餐餐厅
今年新增的上榜餐厅
苏州洲际酒店·里瓦地中海扒房主营西餐
此外，鼎膳·匠宴（高铁新城店）的
苏式重青焖肉锅饭
上榜黑珍珠年度菜品
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