春回大地，万物复苏，开学季来临。为提高学校食品安全保障能力，强化从业人员的安全意识，落实衡阳市市场监督管理局2月28日下发的《致全市各学校校长（园长）的一封公开信》“七个一”任务，保障我校师生的饮食安全，2月29日上午，我校组织食堂从业人员在多功能报告厅召开了2024年春季开学食堂安全工作暨员工培训会。
会上，学校后勤科副科长袁青青重点从食品安全五大要点，6S规范管理，从业人员健康、服装、卫生要求，餐具的清洗消毒，废弃物管理和有害生物防治，食品加工制作的基本要求等进行培训，并提醒与会人员要深刻认识到食品安全的重要性，严格实行食品安全规范操作。
图片来源：后勤科
分管后勤工作的副校长李朝晖通过分享多个案例，强调校园食品安全是关系到广大师生身体健康的大事，并对食堂员工提出要求：一要统一思想，提高认识，切实重视和加强学校食品安全管理工作；二要突出重点，强化管理，保证学校食品安全管理措施落到实处；三要注重宣传，强化教育，全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。
校长邹鹏要求，后勤部门要对标“七个一”的要求，落实食堂安全工作。要在开学第一个周末完成其中“五个一”，即开展一次食品安全全面自查、一次“三防”设施设备普查、一次“搬家式”卫生大扫除、一次库存食品全面清理、一次食品应急演练。
此次会议，进一步提高了我校食堂从业人员的食品安全意识与规范操作的责任意识，为筑牢食品安全防线，提供强有力的安全保障。食品安全工作是学校工作的重要组成部分，学校会一如既往加强监督，细化常规管理，在实际工作中以“高标准、严要求、抓细节、讲奉献”的工作思路，积极创造优质服务，为师生的健康保驾护航。
文 字：袁青青
一 审：任雯雯
二 审: 蒋湘辉
三 审：张淑芝 邹鹏
