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行业\\山东地区樱桃谷肉鸭市场供应情况

百科   2024-10-05 21:36   江苏  
目前，我国肉鸭养殖量位居世界第一，市场规模庞大。山东地区在肉鸭养殖行业中占据重要地位，随着养殖技术的不断进步和养殖模式的转变，肉鸭的产量和质量得到了显著提升。
山东地区樱桃谷肉鸭市场供应情况
山东地区作为全国肉鸭养殖生产第一大省，樱桃谷肉鸭市场供应趋势受到多方面因素影响。从养殖环节来看，目前仍有80%是农户放养模式，存在养殖设备设施落后、养殖环境不佳等问题。但整体呈现出逐步向规模化、智能化、高质量方向发展的态势。虽然目前仍存在一些问题，但随着行业的自我调节、降本增效、转型升级的努力，供应能力有望不断提升。
9月24日是此次调研的第一天，带队深入淄博和滨州等地区开展山东樱桃谷肉鸭市场调研。
24日上午调研团来到淄博润美食品有限公司，共同探讨了高青地区樱桃谷肉鸭市场养殖方式以及企业经营模式。
高青润美食品有限公司为肉鸭产业链一条龙企业，涵盖种鸭养殖、鸭苗孵化、肉鸭放养和屠宰环节，现阶段肉鸭日度屠宰量6.5万只，产品主要为分割和半片。当地肉鸭养殖方式以网养为主，养殖天龄为37-38天，出栏体重在6斤左右，料比1.65-1.7。肉鸭放养分为两种模式，一种为公司提供鸭苗、饲料和药品，另一种为公司只提供鸭苗，饲料和药品由中间人提供。在投放鸭苗时根据鸭苗及饲料价格制定肉鸭回收价格。企业认为相比较于白羽肉鸡而言，肉鸭产业链在今年盈利状况尚可，预计明年或保持盈利状态。
24日下午调研团来到山东雅士享肉类食品有限公司，就目前屠宰企业现状以及对四季度的产品预期进行探讨。
山东雅士享肉类食品有限公司现有肉鸭屠宰线两条，设计产能14万只/日，目前屠宰量在10万只/日，调理品产量13-14吨/日。公司的肉鸭养殖采用公司+农户的合作模式，代养比例在70%-80%，受到税收政策的影响，计划后期将代养比例提升至95%。肉鸭的养殖方式主要以网养为主，在今年有部分笼养肉鸡养殖转养肉鸭。网养肉鸭的出栏天数在38-40天，规格在5.7-6.2斤，料比1.7-1.75。2024年肉鸭的整体出栏量同比略增，考虑到鸭毛的价格较高(5元/只)，使得屠宰端在产品价格偏低的情况下仍略有盈利。2025年肉鸭产业链的盈利情况或不及今年，屠宰端或在保本线附近。企业产品的主要销售途径为批发市场、商超和加工厂，均为冻品。
素材来源|华东水禽
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