刚刚
莆田再上央视
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该节目聚焦
枫亭游灯、挑担盘、红团制作
等莆田春节元宵民俗
分别在仙游县枫亭镇塔斗山公园
涵江区梧塘镇九峰村
萝苜田历史文化街区等地进行摄制
制作莆田红团
莆田红团制作技艺
是省级非物质文化遗产项目
始于唐代，传承千年
用糯米粉和红菜头汁或红萝卜汁等食材
制成红色面皮
以糯米、绿豆、香菇瘦肉、海鲜等食材
做成或甜或咸，不同口味的馅料
红皮裹馅，揉搓成球
放入红团粿印模具中，压印成形
垫上蕉叶，上锅炊蒸
出锅时，红彤彤，热腾腾
香扑四溢，软糯可口
▲红团（摄影/佚名）
贴白额春联
与460多年前的抗倭之战有关
枫亭元宵游灯习俗
是国家级非物质文化遗产代表项目
源于古代上元节迎神灯会
融合了北宋时期的御街游灯表演
历经千年，传承至今
每年正月十三至十七，连续5天
莆田仙游县枫亭镇举行
▲枫亭元宵游灯（摄影/蔡昊）
