近日，农业农村部公示了2024年农业品牌精品培育计划名单，“张掖肉牛”以其独特品质和产品优势，在众多参选品牌中脱颖而出，成为全省唯一入选的肉牛类品牌，这是自“张掖肉牛”取得地理标志证明商标、入选全国名特优新农产品名录和“甘味”十大公用品牌后，全市畜牧业品牌建设取得的又一项殊荣。
近年来，张掖市聚焦推深做实畜牧业提质增量发展，精心实施优质畜产品品牌培育工程，把树名牌、创名牌作为提升畜产品质量和市场竞争力的主要抓手，深入挖掘品牌价值，经过多年潜心耕耘与砥砺奋斗，张掖畜产品品牌建设初见成效，众多响亮的张掖原产地畜产品品牌走向市场、走进千家万户，为打造乡村振兴“张掖样板”提供了有力支撑。
高起点规划，明确优质畜产品品牌建设方向。在深入调研的基础上，出台《张掖市“甘味”农产品品牌建设方案》《张掖市推动牛产业高质量发展实施方案》《加快推进牛产业高质量发展助推乡村振兴的若干政策措施（2023——2025年）》《张掖市畜牧业品牌创建工作方案（2024——2030年）》；各县区出台品牌建设政策，如《“甘州味道”品牌建设工作方案》《临泽县地理标志品牌和区域公用品牌培育实施方案》《关于进一步加强“三品一标”建设打造肃南特色“甘味”知名畜产品品牌工作实施方案》等相关政策文件，引导全社会关注、支持、参与畜牧业品牌建设。制定发布肉牛、奶牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡5个绿色食品地方标准，开展张掖肉牛质量、生产标准和饲草贮藏技术标准制定工作，确保养殖、屠宰加工、饲草种植加工等环节“有标可用、按标生产”，保证畜产品质量提升，让绿色有机底气更足。
高标准实施，开展优质畜产品品牌打造行动。依托张掖区域特色和资源禀赋，以张掖肉牛为战略先导，以牛肉、羊肉、乳制品产业为支柱，构建“区域品牌＋企业品牌＋产品品牌”的品牌建设体系，加快“三品一标”认证。组织实施“一县一品”“一企一标”行动，构建以“甘味”品牌为统领、地方区域公用品牌为主导、企业品牌为支撑、产品品牌为基础的畜牧业品牌发展体系。创建全国有机农产品生产（县）基地1个、省级优质农产品基地5个，有机饲草基地81.08万亩；畜牧业“三品一标”产品140多个，“张掖肉牛”“山丹羊肉”“甘味”区域公用品牌2个，“肃南牦牛”“传祁乳业”“祁连牧歌”“草原惠成”“桦树林”等“甘味”企业品牌14个；“张掖肉牛”入选全国名特优新农产品名录，“张掖肉牛”获“甘味”十大公用品牌。
高质量生产，夯实优质畜产品品牌建设基础。坚持畜牧业发展与质量品牌一体推进，精准延链、补链、强链，推动普及标准化生产，促进产业园区、龙头企业、合作社、养殖户“四级联动”，“小规模、大群体”的规模效应日益凸显。今年，全市肉蛋奶总产量55万吨，其中牛奶产量40万吨，千头以上奶牛养殖场户18个，存栏占总存栏量的95％，牛产业在全省领先优势持续巩固。目前创建农业产业化国家重点龙头企业2家、国家级标准化示范场6个，培育养殖骨干企业145家；建成张掖活畜线上交易平台和活畜交易市场13个，年交易各类畜禽800多万头只；建成定点屠宰加工企业18家，猪牛羊屠宰加工能力分别达86万头、60万头和350万只；建成传祁乳业、临泽雪莲等3家乳制品加工企业，加工能力达30万吨。
高水平推介，擦亮优质畜产品品牌金字招牌。在中央电视台播放“张掖肉牛”品牌广告，《美食中国》《致富经》栏目专题报道张掖肉牛养殖和产品加工。在“新华网”“每日甘肃网”宣传张掖畜牧产业发展成效。积极引导本地重点企业通过参加农产品展会、产销对接会、抖音直播带货、设立营销专卖点等方式，努力提高本地畜产品销量及品牌知名度。大力发展“互联网＋农产品”营销模式，在京东、沃尔玛、海底捞等电商平台，上线销售张掖牛肉、山丹羊肉、肃南牦牛肉等品牌产品，祁连牧歌通过京东、盒马鲜生、海底捞等线上线下渠道扩大品牌影响力，销售额过亿单品2个；祁连传祁全年乳业板块营收较上年增长20％；全市9家企业在北京、上海、广州等15个城市建成绿色有机畜产品直营店、专柜，张掖畜牧品牌影响力进一步提升。
高要求管理，守牢优质畜产品品牌安全底线。扎实开展春秋两季重大动物疫病集中免疫工作，全市重大动物疫病群体免疫密度常年保持在90％以上，免疫抗体合格率保持在70％以上。开发建设张掖市母牛繁育信息化平台，31.7万头母牛佩戴耳标，实现产品信息可查询、源头可追溯。全面实行承诺达标合格证制度，无检疫合格证和肉品品质检验合格证的不得出厂上市。今年共开展畜禽水产品定量检测553份，完成部、省级抽检395份，开展定性检测16500多份，合格率达99.9％以上；推进“互联网＋”监管运用，应用“甘肃省农产品质量安全监管追溯系统”，开展养殖场户、屠宰企业兽药残留、违禁物质监测，今年监测数据达1.6万条；应用国家兽药监管系统加强对兽药经营企业管理，监督其规范经营；应用“甘肃省互联网＋监管”平台，开展“双随机、一公开”执法抽查和日常监督检查，守好畜产品安全底线。（朱琳祥 安丽娟）
