连日来，民乐县三堡村的手工挂面坊里格外热闹，和面、醒发、压饼、盘条、来回拉伸，工人们有条不紊地操作着每一道工序，而后转入晾晒包装区，经过熟化、烘干、切段、包装、密封等流程后，一箱箱三堡百年手工挂面“整装待发”。“百年手工面纯手工制作，无任何添加剂、防腐剂，口感筋道爽滑，耐煮不糟，但以前作坊小，产能有限，收入也不稳定。自从手工挂面坊被列入发展壮大村集体经济重点扶持项目后，我们就决定开始走品牌化发展道路。”甘肃雪麦农业产业发展有限公司总经理谢希栋说。
让“指尖技艺”转化为“指尖效益”，凭借着当地村民一代一代传承下来独特的制作工艺，民乐县三堡村手工挂面细若发丝、口感顺滑，已成为当地极具特色的富民产业，目前产品已销往全国各地。“目前，公司通过线上线下结合销售的模式，将产品销往全国各地。尤其在广州设立了销售办事处，与广州部分地区餐饮协会以及餐饮企业建立了长期供货关系，持续推动手工挂面向产业化、规模化、链条化、品牌化方向发展。”谢希栋表示，挂面坊坚持以市场为导向，生产多品质、多层次的产品，通过“线上+线下”多渠道销售，预计每年销售额可达500万元，可解决30余人的就业。
据了解，民乐县把深入推进村级集体经济公司化运营改革，作为推动乡村振兴的重要抓手和促进共同富裕的重要保障，坚持集体所有、市场导向、因村施策、分类指导，鼓励各村股份经济合作社按照市场经济规则组建公司，开展公司化运营，走出一条符合乡村实际、具有民乐特色的村级集体经济发展模式，有效激发村集体“自主造血”能力，为乡村振兴提供强力支撑。民乐县农业农村局局长王连才介绍说，“我们将进一步深化拓展‘党建+产业’组织振兴模式，持续扶持发展壮大村级集体经济，从机制、人才、产业三个方面入手，着力破解村级集体经济发展无序、无人、无策三大难题，不断激发乡村振兴新活力，让特色农产品富农强村，真正实现乡村振兴‘致富梦’。”（王鹏 王馨 李振林）
