挖姜、去泥、剪枝、装袋……11月10日，在河口乡栗洞村，村民们正在采收凤头姜，现场姜香四溢。
在凤头姜种植基地内，成片的凤头姜郁郁葱葱，村民们穿梭其间，分工协作，干劲十足，一堆堆刚挖出来的凤头姜体态饱满、色泽金黄、姜味浓郁，被整齐地摆放在田间地头，散发着浓郁的辛辣香气。
“今年还只是试种，效果超乎预期，亩产有5000多斤，这两天喊了10多个工人过来帮忙挖姜。”栗洞村致富带头人田绪常说道，“明年计划扩大种植面积，带动更多的村民一起增收致富。”
“在这里挖姜，一天能赚120块钱，离家近，工资也结得快，明年我也想跟着村里种姜。”正在帮忙采收的村民李军笑着说道。
“凤头姜因形似凤头而得名，以前我们村里也有人种植，不过比较零散，不成规模，今年我们村两委多次组织人员去来凤县学习种植经验，以后准备邀请农技专家现场给予技术指导和服务，不断提升产量，提高种植效益。”栗洞村党支部书记吴渺说。
栗洞村位于河口乡西南方，境内雨量充沛，冬暖夏凉，土质疏松肥沃，适宜种植凤头姜。今年初，在河口乡党委、政府的指导下，该村充分发挥地理气候优势，依托“合作社+大户+种植户”的模式发展凤头姜产业，夯实乡村产业基础，拓宽群众增收渠道。截至目前，共计种植凤头姜10余亩，带动周边群众务工150余人。
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