10月出发！日本研学团火热招募中，深度探访成城石井、三得利、全日食……

创业 2024-09-11 21:30 广东

特色商业体、五大业态、知名品牌工厂、专题讲座研习、现场选品全方位体验。

作者：PLSC
来源：自有品牌馆 ID：PrivateLabel

长期以来，不少中国零售企业都将日本零售业视为观察乃至效仿的对象。

日本零售业自开创至今已培育出诸多巨头，并以其市场体量、先进的经营理念，以及标准化、精益化管理的方法论等层面，成为亚洲零售业制高点的象征。同时，日本也是全球最优秀的零售市场国家之一。

本次研学将走近日本多样化的零售业态，聚焦商品流通的痛点，从自有品牌商品开发到采购选品的全过程，从实体门店、商业体的现场考察到专题讲座研习交流，在深度和广度上全方位为研学成员提供高密度贴近零售业态现实的研学体验。

理论与实际相结合的全面学习

▸ 7-Eleven见学讲座及门店考察

7-Eleven是日本第一大便利店，其控股公司Seven &I Holdings Co.也为日本第一大零售集团。本次研学，除考察门店外，研学者还将听取7-Eleven商品流通与管理模式的深度解析。

▸ 全日食经验分享及门店考察

全日本食品株式会社（简称“全日食”）成立于1962年，是日本最大的超市自愿连锁组织，为加盟店提供经营食品、生鲜、酒类、准药品等商品的集采、管理指导、卖场指导等服务。

目前，全日食在日本设有1605家加盟店，13个地区合作社，并同时拥有25家分公司、分店和销售办事处。全日食为加盟店提供商品集采业务、物流业务，以及零售支持业务。本次研学，全日食将向来访者分享其商品流通经验，讲解如何开发一款好商品并让其产生好销售的诀窍，并向研学者开放参观全日食旗下的加盟店。

▸ 神谷涉教授讲座：《日本零售业自有品牌商品开发》

神谷涉教授任职于日本玉川大学管理学院国际管理系。他也是日本流通经济研究所客座研究员，是日本研究流通信息系统、顾客消费心理的专家，著有《协动型自有品牌：食品零售行业自有品牌的演变及其对消费者购买行为的影响》等书。

作为自有品牌领域的资深学者，神谷涉教授将结合理论与案例，详细剖析日本零售业是如何进行自有品牌商品开发的。

一次性考察多种零售业态：

日本中高端超市+平价折扣超市+知名折扣店

▸ 参观成城石井

成城石井向来以其高质量、注重差异化的商品，以及稳定的盈利能力，享有良好的市场口碑。在成长期，成城石井就另辟蹊径发展其商品体系，全链路介入商品开发，将对外部公司的依赖度降到极低。

其在经营体系中展现出的SPA基因，也成为零售业开发优质自有品牌的利器。成城石井是如何持续满足中高端客群个性化需求的？本次研学将一探究竟。

▸ 参观TRIAL东京大田市场

TRIAL成立于1992年，总部位于日本九州，该公司在九州地区业绩连续三年位居榜首，分店遍布全日本。TRIAL门店经营以生鲜产品为主，是关东地区最大的智能商店。本次研学将组织研学者考察TRIAL如何将数字化应用到包括会员管理在内的日常经营之中。

▸ 考察唐吉诃德

唐吉诃德是日本零售店的“折扣王”，以其丰富的商品种类和极具吸引力的低价而闻名，其母公司PPIH集团已连续34年实现销售额和营业利润的双增长。唐吉诃德以其独特的商业模式，包括全直营、上万SKU密集陈列、以及深夜运营等，成为全球零售业持续关注与研究的一大样本。

探访日本极负盛名的特色商业体

▸ 参观都市船坞LaLaport丰洲

都市船坞LaLaport丰洲是东京极富代表性和特色的商业综合体中心，依东京湾而建，所在地段原为一家历史悠久的造船厂，经改造后，已成为当地全新的以餐饮和娱乐场所为主的现代生活休闲目的地，商店总数达219间。商业体内有多间品牌时装店进驻，还有多家提供国际化美食的餐饮店，以及开放感十足的露天美食广场和码头厨房设施。

都市船坞LaLaport丰洲拥有两座主楼，其中较大的一座由四个三层高的零售中心组成，这些中心的设计灵感源自昔日造船厂的船只形态，宛如四艘独特的船只静静停泊在东京湾内。

这些船只外形的建筑不仅形成了强烈的视觉冲击力，还巧妙地勾勒出一个位于优越位置的室外广场。该广场正对东京湾的彩虹大桥，为访客提供了观赏海港美景及远处城市天际线的绝佳位置，同时也为临时商铺创造了一个宜人的户外环境。

图片来源：Laguarda.Low网站

▸ 考察永旺梦乐城

永旺梦乐城是日本广为人知的购物中心。在这里，您可以在超市、时尚品牌商店、药妆店等享受购物的乐趣。您还可以在美味的餐厅或咖啡馆用餐。

这里拥有多家专卖店，在日本和海外拥有超过166家门店。在这些商场中，您可以购买到各种品牌的商品。

考察知名品牌方与供应链

本次研学将参访的三得利天然水啤酒工厂位于东京都中部的武藏野市，是三得利第一间啤酒工厂。由于三得利使用天然水进行啤酒酿造，因此水源纯净与否就是选择厂址的重要依据。除了重视水源品质之外，啤酒花和麦芽品质也是三得利啤酒能够产生绵密啤酒泡的重要保证。

参观生产线时，研学者还可以看到啤酒酿造设备和封装设备，了解每罐啤酒经过的繁复且严谨的制作过程。

▸ MIYATA宫田交流学习，现场选品

宫田公司主要有两大业务：一是与零售商合作，开发并制造新式休闲食品；二是作为批发商，为日本全国中小型生产商与零售商牵线。其业务体系中主要包含六大职能。

本次研学将深入宫田公司，了解日本供应链公司如何在全球范围内开发经营食品，并可同时进行现场选品。

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