你有没有经常听卖茶的说：我这条茶是今年头春头采。其实他们无意间，透露出他的茶来自低山田茶。凤凰有句茶谚：乌岽茶，下珰食。意思就是，今年三月摘的茶，等到明年这个时候，才适合食。存放一年以上的乌岽茶，才有效提高这条茶的品质，才更醇厚，水更柔、滑。
而田茶由于土壤沙比土多，它反而是退火后就可以喝，放隔年反而香味淡了。所以低山田茶通常采摘后，很快就在市面看到。
当然，也有一款例外，需要当季喝的。就是这个时间摘的雪片鸭屎香，通常只经过二道轻火，香气高扬汤水甜滑。
你有没有经常听卖茶的说：我这条茶是今年头春头采。其实他们无意间，透露出他的茶来自低山田茶。凤凰有句茶谚：乌岽茶，下珰食。意思就是，今年三月摘的茶，等到明年这个时候，才适合食。存放一年以上的乌岽茶，才有效提高这条茶的品质，才更醇厚，水更柔、滑。
而田茶由于土壤沙比土多，它反而是退火后就可以喝，放隔年反而香味淡了。所以低山田茶通常采摘后，很快就在市面看到。
当然，也有一款例外，需要当季喝的。就是这个时间摘的雪片鸭屎香，通常只经过二道轻火，香气高扬汤水甜滑。
