乡村油坊榨油香

文摘   2024-11-05 22:21   内蒙古  

   

   时值深秋季节。我又闻到了我家房后三大爷家油坊榨油时漂出来的麻油香味儿,这个味儿我从我的孩提时代一直闻到现在的不惑之年一直也闻不够,这个味道太美了,那种来自农村人们自家种植的油料加工出来的麻油就是不一样,和现在市面上销售的各种食用油有着鲜明的对比。像邻居三大爷家这样农村油坊出产的麻油,那都是真材实料的麻油,没有任何添加剂的食用油还数老家的麻油了。

       农村油坊榨油的原料来自农村人们种植的的油菜籽、胡麻等油料作物。现在农村人们都深谙健康养生之道,他们都喜欢食用自家农作物生产出来的食品。就比如食用油,他们在自家地里种植油菜籽、胡麻等油料作物,最多种植二、三亩,反正够自家人一年食用就好。他们在秋天将自己家收获下来的油料作物送去油坊加工成麻油供家人食用,是纯粹农家绿色产品,吃起来放心又舒心。

      在深秋季节里,一回到父母家总能闻到三大爷家油坊榨油飘出的油香味儿,这种油香味儿是伴随我一生的油香味儿,从小到大我一直都喜欢闻,永远也闻不腻,从前喜欢闻,现在喜欢闻,往后更喜欢闻。闻到油香味儿,我不由又怀念起自己的童年时光,我仿佛又看到童年的玩伴们成群结队地跑到三大爷油坊偷吃炒出来的胡麻籽,那个年代我们这些农村孩子们家境贫寒,根本不像现在的孩子们能吃上各种美味食品,那个年代大人们根本没有多余的钱给我们买零食,我们有馒头吃就不错了。说起馒头,也就是那个年代我们听说三大爷家油坊里的工人在半夜里经常吃油炸馒头,听见这话我们的口水就止不住流了下来,油炸馒头那该是多么美味的食品啊!于是我们从家里带上馒头,背着家人们到三大爷油坊也沾沾光,让工人们给免费炸一下我们带的馒头,工人们也同勤我们这些小孩子们,就将我们从家里带出来的馒头过油炸一下,完后递给我们这些小孩子们,我们拿到美味可口的油炸馒头,狼吞虎咽、大快朵颐地吃起来,那叫一个美啊!曾记得,儿时的我们在油开榨时,总喜欢到油坊院里玩耍,那时外出人口少,大部人都在村居住,油坊大院每天有来自三村五里的换油人们,他们有开四轮车的、有赶牛马车的,人山人海,络绎不绝,甚为热闹。我们这些小孩子们有时饿得不行,常常偷偷去吃油坊里炒出来的胡麻和炸油时产出的副产品麻生卷,回想起在我们当年认为是美食的东西,对现在的人们来说,看也不想多看一眼。

      乡村油坊,我们儿时的乐园,那里留下了我们天真无邪欢声笑语。可惜的是,油坊还是原来三大爷的油坊,我们那些儿时的伙伴儿已各奔东西,都成了中年油腻大叔了吧?

       

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