《柠檬医生——食品健康科普e路领航项目》是由汕头大学医学院学生团队于2019年创立的一项志愿服务项目。学生志愿者们利用自己的专业知识，以提升中老年人的健康素养为核心目标，致力于推广科学的保健食品消费观念，并提供权威的食品科普知识，旨在促进健康老龄化和安全消费。
通过线上线下相结合的方式，项目团队广泛传递关于保健食品的各类知识。在线上，学生志愿者们利用网络平台进行科普宣传；线下则通过联动汕大医学院附属医院，组织开展健康讲座、大型义诊、科普宣讲等社区互动活动，深入普及保健食品知识。特别是在慢病管理、中老年人营养宣教以及食品健康宣教方面，项目团队开展了独具特色的工作。他们录制了普通话和潮汕方言两个版本的健康饮食分享，采用食物盘方法，以直观易懂的方式指导中老年人如何科学安排糖尿病饮食，取得了显著成效。通过这些努力，中老年人的科学认知能力得到提升，学会了如何甄别保健品的真伪。该项目在社会赢得广泛赞誉。
该项目的优势主要体现在创新性和可持续性两方面。
一方面，项目创新性地采用了线上线下联合宣传的方式，并首创了“医企校村”四大联动造血机制，深入各个层面进行健康宣传。通过大型义诊等活动，项目团队强调了食品安全和保健品科学选择的重要性，并创新性地使用短视频等新媒体形式，进一步提升中老年人的科学认知和甄别能力。
另一方面，项目汇聚了医学、营养、传媒等领域的专家和人才，形成了强大的团队支撑。通过线上线下相结合的传播机制，项目确保了信息的全面覆盖和有效传播。
同时，项目还设立了专门的协调小组，负责“医企校村”四方的协作与沟通。在友成企业家乡村发展基金和李嘉诚基金会交叉学科研究重点项目的支持下，项目逐渐发展成为具有影响力的科普品牌，并持续推进，为提升中老年人的健康素养和推动健康老龄化事业做出积极贡献。
来源：汕头融媒集团
编辑：乐芃
校对：嘉嘉
