潮阳区金灶镇是远近闻名的果乡。
春有桑葚，夏有杨梅，秋有油甘、橄榄、香蕉、柿子等等。
芦塘村则是果乡金灶镇中一颗璀璨的明珠。
芦塘村最出名的特产是脍炙人口的柿饼。
每年入秋后，繁忙的晒制季节便开始了。
▲漂亮的女孩是爸妈的好帮手。
空旷的山坡上冒出了一座座加工房，搭起了一个个晾晒棚。
转眼间，晒棚上便陆陆续续摊上了颜色不一的柿子。
柿子随着时间的推移，颜色不断变化，由青转黄，由浅变深，随后渐渐变成橙黄橙黄的柿饼。
▲刨柿皮的工人干得好开心。
此时登高眺望，只见山坡上金灿灿一片，不同层次的颜色，不同形态的晒棚组成了一幅色彩斑斓、无比壮观的晒秋图！
芦塘村种植柿子，晒制柿饼的历史据说已有一两百年之久。
从一个柿子制成一个可口的柿饼，要经过去蒂、刨皮、清洗、翻晒、按扁、捏圆、修边、定型等十几道工序，全部工序都是手工完成。
▲柿饼晒上天。
因为制作精细，工艺独特，所以芦塘柿饼别具风味，甜而不腻，软糯适口，一直畅销不衰！
金灶柿饼，是果乡一张靓丽的名片；芦塘晒秋，是一幅赏心悦目的图画。
芦塘在发展，芦塘永远在红红火火奔向前！
来源：汕头融媒集团
编辑：乐芃
校对：书剑
