新研究表明，
少盐饮食有这么多好处！
专家发声呼吁，
强制所有澳洲企业这么做，
可以挽救三千多条生命！
在澳洲，你是否也有吃沙拉酱、饼干或者肯德基等快餐的习惯？如果有的话，就要当心了，这些看似健康的食物中都含有大量的隐形盐分！
据统计，澳洲人每天摄入的盐超过两茶匙，而这也是推荐最大摄入量（5 克）的两倍多，远远超过我们维持身体正常运转实际所需的每天1-2克。
但这也都是大家无意中摄入的，市面上那么多的食物中都含有大量盐分，这也是我们迫不得已的选择。
所以，与其让大多数人改变消费习惯，不如从源头控制。因此，世界卫生组织建议改进食品配方，降低钠含量，呼吁强制澳洲企业减少包装食品中的盐含量！
图片来源: 9news.com.au
《柳叶刀公共卫生》发表的新研究发现，如果让澳洲企业减少包装食品中的盐含量，十年内即可挽救多达3000人的生命，预防约40,000例心脏病发作和中风，减少32,000例新的肾病病例，同时也可以节省治疗这些疾病的32.5 亿澳元的医疗费用。
George健康研究所营养科学主任、UNSW教授兼研究作者Jason Wu教授也认同这一观点：
我们的研究预测，如果世卫组织的减盐目标得到强制执行，在短短十年内，心脏病发作、中风和其他心脏疾病的病例和死亡人数将大幅减少，以及肾脏疾病的病例和死亡人数也将大幅减少。
并且称十年后，这类疾病负担的减少可以节省数十亿澳元的与这些疾病相关的医疗费用。
图片来源: 9news.com.au
研究也表明，澳人摄入的大部分盐分来自于加工肉类、面包和烘焙制品、谷物和谷类制品以及乳制品等食物中隐藏的盐分。
因此世卫组织建议改进食品配方，降低钠含量，也是到2025年将全球钠消费量减少30% 的目标之一。
但澳洲也不是第一次开始呼吁这件事。早在2015年，澳洲联邦政府就曾启动健康食品伙伴关系 (HFP)， 要求食品行业降低27个食品类别的钠含量，并采取其他措施支持健康饮食。
但由于澳洲的钠含量调整目标是自愿的，而且也不如世卫组织的钠含量基准严格，因此一直未达到计划目标，Jason Wu表示，这种薄弱的监管体系意味着澳洲错失了保护其人民免受摄入过多钠的有害影响的机会。
所以建议采取强制措施，并称巴西、墨西哥、西班牙和马来西亚等其他国家已采取强制性钠限制措施，因此可以这样做。
世卫组织营养与食品安全部食品系统多部门行动处处长Luz Maria De Regil博士表示：
如果只采取自愿措施减少食品供应中的钠含量，澳洲可能无法为所有人口提供足够的保护，避免心脏病、中风和其他健康问题。世界卫生组织呼吁所有国家实施‘最划算’的减钠干预措施，并呼吁各国政府强制制造商执行世卫组织的食品钠含量基准。
最后，
自愿措施下，
各行业都会担心成本上涨、销量下降，
而止步不前，
相信如果采取强制措施，
情况会变得不一样。
reference：
https://www./national/salt-mandating-less-salt-in-australian-foods-could-save-lives-study-says/ce70bba4-4c18-4f30-b566-f62a2427778e
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