立冬,是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始。于每年公历11月7-8日之间交节。立,建始也,冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥逐步向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬后,一些寒冷的气候特征开始显现。北方逐渐进入了冬季的状态,气温骤降,迎来初雪,南方虽然还没有到严寒的地步,但早晚的温差却尤为显著。
节日简介
三候
一候水始冰
立冬之日起,天地愈渐寒冷,水面开始逐渐凝结成冰。
二候地始冻
冰壮曰“冻”,地冻为凝结。寒气愈冽,冷风侵袭,薄霜初现,土地开始冻结。
三候雉入大水为蜃
雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了。由于蛤蜊的花纹和雉的羽毛颜色有几分相似,于是古人就把这两者联系起来,认为雉到立冬后跑到水里变成大蛤了。
节日习俗
吃饺子
在我国北方,特别是北京、天津等地,有立冬吃饺子的习俗。这是源于“交子之时”的说法。
大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,“交子”与“饺子”谐音,所以交子之时就得吃饺子啦。
热补
在我国南方,人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等来补充身体的亏虚。
有的时候还会和中药一起煮来增加药补的功效,如麻油鸡、姜母鸭等
冬泳
在我国很多地区,冬泳爱好者们还会用冬泳的方式来迎接冬季的到来。
涮羊肉
在清代宫廷,立冬的习俗是吃涮羊肉,后来民间也热衷此道。炭火烧得铜锅里清汤滚热,拿筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片在汤里一涮,就着酱香,入口即化。
立冬补肾
冬天有两次吃羊肉的大日子,一为立冬,一为冬至,在这两天补肾,都有事半功倍的效果。
冬天天气寒冷,寒与肾相应,最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害:
一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;二是肾阳气虚又伤及肾阴,肾阴不足,则咽干口燥,头晕耳鸣疾病也随之而生。
所以说冬天对肾的保养十分重要。
立冬艾灸
肾在五行中属“水”,明代医家张景岳指出:“以冬寒之气养肾”。
也就是说冬天气候由凉转寒,于是人体要让肾气变得旺盛来适应这一变化,不论是新陈代谢速度降低,还是精神萎靡都是因为消耗肾气,使肾水偏虚,因此冬季对肾的养护都要围绕一个“水”字,以滋养肾水为保健原则。
肾是先天之本,脾胃是后天之本。脾肾一虚,正气则虚,邪气则盛。因此扶养正气贵在温补脾肾。中医认为,温补者,莫过于灸法,灸者,乃艾之火攻,能壮人阳气,益人真阴。
天气寒冷,宫寒的女性疼痛症状加重。中医治疗宫寒的原则多是温补肾阳来暖宫,对于此类虚寒症,艾灸是最合适的。
白萝卜羊肉汤
羊肉性温热,秋冬食用,益气补虚、抗寒。北方的朋友现在可以喝起来御寒了,羊肉温补肾阳,经常感觉体力不支,疲劳感重的人要尤其补一补。但如果身体怕热,常大便燥结,要少吃。
秋冬吃萝卜,可清除滞留在体内的虚火,炖羊肉时,要加点白萝卜,润肺,中和羊肉的热性;搭配胡萝卜可补虚益气。
关于节日的诗句
《立冬前一日霜对菊有感》
宋·钱时
昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去,惟有黄花不负秋。
《立冬日作》
宋·陆游
室小才容膝,墙低仅及肩。
方过授衣月,又遇始裘天。
寸积篝炉炭,铢称布被绵。
平生师陋巷,随处一欣然。
《立冬》
宋·紫金霜
落水荷塘满眼枯,西风渐作北风呼。
黄杨倔强尤一色,白桦优柔以半疏。
门尽冷霜能醒骨,窗临残照好读书。
拟约三九吟梅雪,还借自家小火炉。
《立冬》
明·王穉登
秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。
编辑|何朋昱
排版|何朋昱
校审|邢海清 张殊语 叶辰厚
终审|王玲
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