俗话说
“无腊不成冬，无腊不成年。”
腊味是餐桌上一道
最不可或缺和最有年味儿
的美味佳肴
随着春节的脚步日益临近
腊制品也进入销售的黄金期
街头巷尾随处飘逸着腊味的香气
也预示着农历春节的到来
在黎城市场的龙虾广场周边，香肠、咸肉、咸鸡、咸鹅、咸猪蹄、咸鱼……琳琅满目，铁架上密密麻麻地挂满了一串串油润而饱满的腊味，成为冬日金湖一道独特的风景线，充满了烟火气。
这几天，不少商家正在抢抓节前好时机，纷纷把承载着年味、乡愁的腊味“晒”出来。正佳水产的老板陆义英介绍说：“我们家有猪蹄、猪头、老鹅、香肠，还有排骨，都是我们自己挑的精肉晒出来的，好吃呢。”
周红告诉记者：“金湖腊味的口味还是很不错的！好东西肯定要分享，这不，马上回家过年了，后备箱必须装满！”
等到欢聚之日
将腊味烹饪成
一道道美味的佳肴
当浸着油香的腊味
放入口中的那一瞬
才真正体会到
腊味的真谛
它不仅代表着年的味道
更是家的味道
是那份让人难以忘怀的
乡愁和记忆
- END -
记者丨刘 锦
编排 | 李后艳 编辑 | 彭绍群
审核 | 黄 静 审定 | 王劲枫
投稿邮箱: jhrmtzx@163.com
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