秋风起，食腊味
秋日
正是将腊味留存的最好时节
在江益镇爱国村荷塘板鸭制作基地
一排排经过手工腌制的板鸭
正在进行天然晾晒
在阳光的照射下
金黄油亮，色泽诱人
共青城是一座板鸭起家的城市
制作板鸭有着近60年的历史
因其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓
咸度适中、营养丰富而深受消费者青睐
今年
除了板鸭、鸭五件等传统产品外
共青城市荷塘板鸭食品有限公司
还增添了新的产品
板豚和板鹅
王四龙所创的“荷塘板鸭”
不仅获准使用中国地理标志保护产品专用商标
其制鸭技艺
还被评为九江市非物质文化遗产
共青城市荷塘板鸭食品有限公司总经理 王四龙：“我做板鸭已经十四年了，成立公司后，我就专心做一件事，就是做好每一只鸭子，把我们共青的老传统、老产业传承下去。”
记者：王一婷
编辑：朱华明
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