浏阳蒸菜已经达到了“万物皆可蒸”的境界，花样多，市场也越铺越大。29日，由长沙市残联指导的长沙市残疾人湘菜食材操作（浏阳蒸菜）培训班在浏阳宏达聪厨职校开班，30名学员就浏阳蒸菜接受实操培训。长沙市残联党组成员、副理事长贺海军参加开班仪式。
培训班结合本地特色将浏阳重点产业与残疾人就业结合起来，开发湘菜食材操作（浏阳蒸菜）就业方式，帮助想要从事餐饮行业的残友掌握相关技能和知识。
此次培训开设了为期15天的线下培训课程，配备专业的厨师团队耐心地为学员们讲解的制作精髓，从食材的挑选到调料的搭配，从蒸制的火候掌握到菜品的摆盘设计，每一个环节都细致入微。学员们聚精会神地听着讲解，不时地提出问题，与老师积极互动。
培训不仅注重理论知识的传授，更强调实践操作的重要性。学员们在老师的指导下，亲自动手制作各种浏阳蒸菜，从简单的菜品到复杂的特色菜肴，逐步提升自己的厨艺水平。值得一提的是，培训班还为学员们提供了就业指导和创业支持，深入了解学员们的就业意愿和就业需求，提供一对一就业指导，培训结束直接组织企业举行现场招聘会，从面试到用人单位就业提供持续跟踪服务，帮助他们在培训结束后能够顺利地走上就业或创业之路。
来源：长沙残联
编辑：周宇
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