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养多肉的好处之一就是它们的叶片颜色会随着季节和光照以及水分的变化而变化，夏季它们会变得较绿，而冬季根据多肉品种的不同，再给予它们充足的光照和适当的水分就会呈现出各种颜色，比如说火祭和唐印会变成红色，华丽风车和初恋则会变成紫色，而古紫和黑王子又会变成黑色。
冬季多肉为什么会变绿？
冬季正是多肉出状态的季节，理论上来说它们应该是越变越好看，而不是越来越绿，如果多肉冬季变绿的话，那基本上就是下面几种原因：其一气温过低多肉从室外移至室内，或者是其它光照不足的环境中养护，而又没有使用补光灯等工具来给多肉补光，那么时间稍长一点多肉必然会变绿，这是谁也无法阻止的事情。
其二多肉虽然放在室外养护，但长时间下雨基本处于遮雨的状态，这样也会导致它们褪色变绿。为了避免多肉被雨淋坏，就一直遮着，这样的结果就是之前本来已经上色的多肉不仅没有随着气温的降低而变得更好看，反而颜色还变得更淡了。
其三多肉一直放在室外纯露养，但气候环境不佳，多以阴雨天气为主。虽然冬季基本不会下太大的雨，但断断续续一直下小雨的话，多肉肯定就会变得绿兮兮的。而要是气温较低，或者偶尔来一场中雨的话，那多肉就不只是变绿那么简单了，在低温且盆土长时间潮湿的情况下，多肉是极易出现叶片化水和烂根黑腐的。
多肉变胖和变绿是徒长吗？
多肉变胖和变绿跟徒长没有直接的关系，我们要判断一棵多肉是否徒长，主要看它的茎秆是否有突然拔高，以及叶片变长、变薄和变稀疏等现象？如果没有的话，那就表示多肉还处于正常状态，并没有出现徒长。当然对于变胖和变绿多肉我们也不能掉以轻心，因为这说明它处于快速生长状态，必须给予它充足的光照，否则时间长了它必然会出现徒长，到时候再想控回来就难了。
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