10月12 号，彭厨餐饮店在新港园区众多餐饮店铺中崭露头角，成功被评选为 “十大人气餐饮店”。彭厨以菜品口味独特、回味悠长，始终秉持着对美食的执着追求和对顾客的诚挚服务态度，深受顾客们的喜爱。
彭厨餐饮店
店面简介
彭厨新港店位于黄石市𣲗源口镇棠梨湖商业街，占地面积2200平方米，店内有大小包厢二十多个，喜宴中心可以同时容纳500人就餐，是一家以经营地道的湘菜为特色的餐饮连锁企业。
价格优惠
消费人群
特色推荐—黄焖甲鱼
彭厨餐饮店在选材上十分讲究，选用的甲鱼通常体型适中、裙边肥厚、肉质细腻，确保甲鱼的品质和口感。将活甲鱼进行宰杀处理，确保血放尽并清洗干净。这一步骤对于去除甲鱼的腥味和保持其鲜美口感至关重要。
经过长时间的焖煮，甲鱼的肉质变得软烂入味，筋道有弹性，易于咀嚼和消化。甲鱼肉质细腻且富含胶原蛋白，味道更加鲜美且层次丰富。具有滋阴凉血、补肾健骨等功效。
特色推荐—红烧猪脚
红烧猪脚在彭厨餐饮店中以其独特的烹饪技艺和丰富的口感而著称。红烧猪脚的选料严格，工艺精细。主要食材包括新鲜的猪脚、生姜、大葱、老抽、生抽、料酒、冰糖以及八角、桂皮、香叶等香料。制作时，先将猪脚清洗干净并剁成小块，然后进行焯水处理以去除血水和腥味。接着，在锅中放少量油，加入冰糖小火炒至融化并变成深褐色，再加入猪脚翻炒至表面微黄。随后加入老抽、生抽、料酒等调味料继续翻炒均匀，最后加入足够的水和香料，大火煮开后转小火慢炖至猪脚软烂、汁液浓稠即可。
特色推荐—酸辣鱿鱼腰花
酸辣鱿鱼腰花以鱿鱼和腰花为主要食材，经过精心处理和烹饪，呈现出酸辣爽口、鲜嫩多汁的口感。
酸辣鱿鱼腰花口味酸辣适中，既有鱿鱼的鲜美，又有腰花的嫩滑，再加上酸辣汤汁的提味，使得这道菜口感层次丰富，回味无穷。鱿鱼富含优质蛋白质、矿物质和维生素，对身体健康有益。腰花则含有丰富的铁质和维生素B群，有助于补血和缓解疲劳。这道菜不仅美味可口，还具有一定的营养价值。
推荐理由
![]()
新港园区至黄石城区首条定制公交线路开通
