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谁敢信,揭小明楼下肥肠火锅,一来就获赞无数,成为新晋排队王;这爆火架势属实有点子势不可挡了!
上榜对“小明哥”来说,更是洒洒水啦。短短数月,榜上有名;更是在短时间内就积攒了回头客无数。
火爆广佛的重庆肥肠火锅,常来就对了!
复刻重庆烟火气,进门秒到山城~
火锅店里吃包子,没想到这么上头吧?!
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· 在火锅店支起包子铺,谁教你的!·
在揭小明,人气火热的不止有火锅菜品,还有这炊烟袅袅的现做包子手工铺。一到点就随着香气一同升腾的蒸气,很难不吸引人驻足!
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· 纯手工包制,就是这么讲究 ·
倘若你以为这里的包子是预制品,全是科技与狠活;那可真是小瞧小明哥了!新鲜明档,从揉面、擀皮、包制、上笼,全透明呈现在食客面前。
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新鲜热腾腾的肉包子,很好地呈现出浓郁的川味酱香。轻轻撕开,色泽鲜亮的酱和着鲜咸的肉馅,真让人香迷糊了。
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· 解锁小笼包新吃法,巴适得板 ·
包子新吃法,今天又在这一并解锁!排成一串在揭小明的麻辣红油锅底里一涮,红油瞬间挂满小笼包表面,咬开一口汁水四溢。
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· 新晋流量王牌 ·
手工现做肉包子,一笼五个,既适合当中式brunch,也适合给火锅局锦上添花~
招牌❶ / 麻辣红油锅底
说起揭小明楼下肥肠火锅,除了小笼包外,还得是它的老本行。点单率稳居第一的招牌麻辣红油锅底,涮啥都香!
麻辣红油锅底醇香浓郁,辣椒和牛油香气搭配惊艳、久煮不苦,难怪在一众火锅店里杀出自己的路。
招牌❷ / 红白卤肥肠头
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店内招牌红白卤肥肠头,凡是肥肠爱好者肯定拒绝不了。精选肠壁肥厚的大肠头,一份两式,辣与不辣都有;上桌后还会有店员帮忙剪,贴心满分。
卤肥肠向来与火锅是绝配,在这也不例外。红油裹满肥肠头,入口弹爽脆滑,脂肪的香气在麻辣锅底的加持下愈发鲜香。实在是上头!
招牌❸ / 藤椒翡翠鸡
这份翠绿怡人、颜值满分的藤椒翡翠鸡,也是到店必点。广东人爱吃鸡,“有鸡味”的鸡在麻辣火锅里也能实现!
入锅涮煮后的鸡肉Q弹嫩滑,鸡肉口感鲜美、爽口之余保持“脆皮”和“鲜嫩”这两大广东人对鸡肉的至高评价。哪怕是小明哥会骄傲,都必须给满分的程度!
招牌❹ / 节节脆肠
节节脆肠也不容错过、名不虚传,果然是爽脆弹牙,十足惊艳。同行的姐妹更因为这道,直呼要成为常驻回头客
节节脆肠被剪成适口的大小;选取的是肠中间位置,在红油锅微微涮煮即可,口感口味双重上大分。
招牌❺ / 大筒骨
大筒骨+红油火锅的绝配cp,还有人不知道吗!比拳头都大的筒骨涮满红汤,啃起来很带劲,胶质感十足!
除了出彩的菜品,揭小明的环境也是十足十地有特色,外观是烟火气十足的山城风,进店后更是有许多趣味标语和小细节,爱了爱了!
新晋排队王来袭!
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▌揭小明·楼下肥肠火锅 ▌
说说你还尝试过哪些包子新吃法?
一起来留言板聊聊呀
◎ Auther · 芋头
◎ Photographer · HAPPY
◎ Designer · 芋头
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