鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食物，每个家庭都会在一定时间购买大量的鸡蛋。无论是早餐的水煮蛋还是午餐的炒鸡蛋，鸡蛋都是我们每天必备的食物之一。当我们购买鸡蛋时，有时候会遇到商家处理的鸡蛋数量较多的情况。然而，有三种鸡蛋无论如何都不应购买，无论它们多么便宜。
第一种是裂开的鸡蛋。我们在挑选鸡蛋时可以转动一下，观察是否有裂开的现象。尽管有时候鸡蛋裂开了但不影响售卖，很多超市会以打折的方式处理。然而，这种裂开的鸡蛋表面有很多鸡屎和细菌，可能会进入鸡蛋内部，对身体健康不利。因此，遇到裂开的鸡蛋时绝对不能购买。
第二种是可以轻轻晃动的鸡蛋。我们可以拿住鸡蛋，轻轻晃动一下，听一听鸡蛋内部是否有声响。如果没有声音，说明这个鸡蛋比较新鲜。然而，如果我们晃动时听到很大的声响，说明鸡蛋清已经与蛋壳分离，可能已经变质了，这样的鸡蛋也不应该购买。
这种鸡蛋通常是在运输过程中受到颠簸导致蛋黄膜破裂，蛋黄散到蛋清中。或者是由于长期储存导致蛋变质。这种情况下的鸡蛋也不应食用。
第三种是黑斑发霉的鸡蛋。有时候鸡蛋表面会出现黑斑，我们可以用手机的手电筒照射一下，观察黑斑是在表面还是内部。如果鸡蛋内部出现大量黑斑，很有可能鸡蛋已经腐烂变质，这种鸡蛋也不建议购买。
发霉的鸡蛋是绝对不能食用的，即使只是闻一闻也能闻到霉味和臭味。一旦食用发霉的鸡蛋，可能会导致真菌感染，对身体健康造成严重影响。
以上就是今天给大家分享的内容，遇到这三种鸡蛋时千万不要购买，无论它们多么便宜都不能要。记住这些小知识，让我们的饮食更加健康安全。
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