在繁华的都市中
我们常被高楼大厦、车水马龙所包围
却往往忽视了那最能温暖人心的气息
——烟火气
这种气息,不仅是生活的基础色调
更是城市魅力的独特展现
而在这份烟火气里
美食无疑扮演了一个至关重要的角色
一碗酸辣粉,不仅要调料地道,还要粉筋道,两者缺一不可。
雷家老农民酸辣粉,这一口地道味道起源于光绪十九年,百年传承,几代人持续优化配比。红彤彤的油辣子热辣开胃,搭配酸爽开胃的醋,晶莹剔透的红薯粉滑过唇齿间,酸辣爽滑太过瘾!
主粉由红薯、豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成,味以突出酸辣为主而得名,无疑是治愈饥肠辘辘的最好选择。雷家老农民酸辣粉是“渝味360碗”上榜美食,可见重庆人对它的喜爱。
在重庆大学附近,有一家平台收录13年的老馆子,深受街坊邻居的喜爱。
叶公好渔酸汤乌鱼馆,锅底独家特制、新鲜熬制,酸味恰到好处,特别开胃。
他家乌鱼都是现称现杀,鱼片切的很薄,入锅烫个几秒就能吃了,特别新鲜!
在融汇温泉附近,有一家专做美蛙、鳝鱼的老字号,喜欢吃这些的朋友千万不要错过!平台已经收录17年,回头客超多。
水煮蛙,入味鲜香;干烧蛙,香辣麻爽。还有腊排骨,腌制的相当入味,嚼劲特别好,一盘根本不够吃!
重庆大学的“宝藏食堂”,莲藕馅1块钱1个,皮薄馅大好吃又不贵。
平台收录11年,地道本地味,简单、淳朴、美味。
沙坪坝的地道美味
都藏在大街小巷里
可以跟着“渝味360碗”打卡
也可以根据平台收录,随机“开盲盒”
大部分都不会踩雷哦!
心动不如行动
快出门寻找“沙区美味”吧!
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