金秋十月，瓜果飘香。广西永福县的罗汉果陆续成熟，进入采摘季节，标志着一年的辛勤耕耘又喜迎收获。
当地果农正在采摘成熟的永福罗汉果。受访者供图
“我种了20亩罗汉果，今年的果子不仅个头大、果实饱满内容物多，而且产量比往年高，又是一个丰收年。”广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡驿马村的罗汉果种植大户李桂松乐呵呵地摘下一颗成熟的罗汉果，接着说，“从9月底开采，能一直持续到12月份。”
享有“东方神果”之美誉的罗汉果，自古以来就被视为天然的养生佳品。它不仅富含多种对人体有益的营养成分，而且还拥有独特的药用价值，是备受广大消费者推崇的药食两用佳品。
位于广西东北部的永福县素有“福寿之乡”的美誉，气候温和，降雨充沛。作为罗汉果原产地和主产地，已有近400年的栽培历史，是全球最大的罗汉果生产、加工和出口基地，全球70%的罗汉果聚集永福加工、销售。
近年来，永福县按照“扩容、提质、增效”的发展理念，进一步完善罗汉果“健康育苗-标准化种植-专业化加工-农文旅结合”全产业链，有效促进永福罗汉果一二三产深度融合，持续扩大永福罗汉果的品牌影响力。
“通过实施现代特色农业核心示范区创建、罗汉果产业集群项目和罗汉果科技示范园建设项目等一系列重点项目，为提升产能打基础。”永福县农业农村局局长介绍，2024年全县罗汉果种植面积13.15万亩，预计产果超15亿个，主产区农民人均增收1万元以上。
不仅如此，当地持续加强与中国科学院广西植物研究所、广西农业科学院等科研院所交流合作，不断提高生产水平，促进罗汉果产量由原亩产8000个增加到1万个以上。重点建设的永福罗汉果科技示范园，不仅拥有先进的罗汉果种苗脱毒实验室、智能化温室育苗大棚，还建有绿色循环优质高效标准化种植区、“一种二收”栽培示范区、品种与科研成果展示区等功能区。
“罗汉果很神奇，从罗汉果中提取的甜甙V甜度是蔗糖的300倍，是天然的甜味剂、零卡糖，非常适合肥胖者和糖尿病患者食用。”永福县农业农村局推广研究员介绍，随着罗汉果加工工艺的不断迭代升级，初加工技术已从传统的薪柴烘烤升级为低温恒温烘烤、真空脱水、冷冻脱水、风干脱水等，深加工重点进行罗汉果有效物质提取、软饮料制剂和中成药等技术研究和生产，开发出烘烤果、脱水果以及罗汉果甜甙、罗汉果浓缩汁、罗汉果茶、罗汉果糖、罗汉果保健品等120多个加工产品。
罗汉果原本是野生植物，主要分布在永福县龙江乡一带。据记载，最早是由“竹鸟寺”的僧人采摘，作为素果供奉佛前，并用之煮成果茶饮用，后发现具有清凉润喉止咳之功效，当地山民遂效仿并开始进行人工栽培和应用。数百年前，《永福县志》中便已见诸关于罗汉果的记述：“其味甘美，属性偏寒，善解劳咳之疾。”而到了1830年的《修仁县志》，更是详细描述了罗汉果的药用特性，“此果可用作药材，具清热功效，专治各种咳嗽。”为进一步深化永福罗汉果的价值链并拓展其市场潜力，当地积极引进桂林三棱生物科技、实力科技等深加工企业，重点开展罗汉果甜甙提取技术研究和系列产品生产。同时，与北京中医药大学合作，针对罗汉果的全成分识别、肺系疾病药效辨识，以及“润肠通便”“降脂”“降糖”等多方面应用开展研究。
为拓宽永福罗汉果产品销售渠道，扩大品牌效应，永福县打造了中国罗汉果文化展示馆、永福罗汉果大数据平台和两个电商直播基地等，推进罗汉果线上线下共同销售。据了解，全县有罗汉果电商销售企业30家，另有电商零售商家2207家。多年来，永福县依托苏桥罗汉果特色小镇，大力发展乡村休闲农业。
“未来5年，永福县将以打造全球最大的优质罗汉果产业发展集聚区、全球罗汉果产业品牌化发展引领区、中国丘陵地区乡村产业振兴与融合发展样板区为目标，总体规划布局‘一心、一带、两园、三片区’。”永福县副县长介绍，“一心”为现代农业发展核心区，“一带”为罗汉果产业融合发展集聚带，“两园”为罗汉果初加工及综合贸易园、农产品精深加工物流园，“三片区”为绿色有机罗汉果生产片区、标准化罗汉果生产片区及产业融合发展片区。“力争到2030年，永福罗汉果种植面积达到20万亩，辐射带动周边县区、省市种植50多万亩，推动小小罗汉果发展成为促进农民增收的大产业。”
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