主播遇见冰雪丨有“道”有“礼”的哈尔滨道里菜市场

政务   2025-01-30 15:39   黑龙江  

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这些天,总台新闻频道的主播们走出演播室,走进冰天雪地大东北的火热生活。主播何岩柯一到哈尔滨就去了一个特别有名气的菜市场——道里菜市场,这可是本地人和外地游客都喜欢去的地方,它到底好在哪儿?

主播 何岩柯:这里是道里菜市场,每一个哈尔滨人肯定都知道这个地方,所有来哈尔滨旅游的人也都会想到这儿来打卡。但是,你见过凌晨5时许的道里菜市场吗?大门还没开,但是里边已经动起来了。跟我一块儿去看看。现在哈尔滨是零下二十多摄氏度,冻得人打哆嗦。

△送猪蹄儿、红肠的车早早就到了

△使用锯末清洁的清洁工

主播 何岩柯:大姐,你好你好,您看您这灯火通明起得太早了。您这是几点上的班?我觉得我今天来得已经够早的了。

年糕店老板:五点半就到这儿了,每天都是得这个时间,因为咱家都是现场制作。就得提前来备料。

主播 何岩柯:我来帮帮您,给你打个下手,好不好?

年糕店老板:可以。

主播 何岩柯:把最简单的工作交给我。

△主播和老板一起制作红枣年糕

主播 何岩柯:年年“糕”,吃完以后祝您今年当“糕”手。

△主播尝试制作东北大饭包
主播 何岩柯:东北大饭包食材真不少,米饭软又糯,土豆泥里搅,加上香菜、葱,再来一勺酱。菜叶裹起来,咬口贼拉香。
饭包店老板:山珍海味走一遭,都不如来东北吃上大饭包。
主播 何岩柯:我说怎么我们同事朱广权天天说段子,东北人都是段子手。
饭包店老板:是不是我说得嘎嘎香。

主播 何岩柯:满口都是料,这口感太丰富了,吃了咱们这个大饭包,新年包好运包幸福,合家团圆。
主播 何岩柯:体验了半天,现在我要真正作为一个消费者,来逛一逛道里菜市场了。白桦树汁,这白桦树应该真的是只有东北才有吧。东北大冻梨果汁饮料,还有最著名的红肠,各种肠。

熟食店老板:我们这熟食一天能卖二三百斤,现在客流多了,比之前卖得好,得好一两倍。
炸货店老板:就按锅包肉来讲,一天在100斤左右。因为锅包肉无论是本地还是外地,都属于咱们哈尔滨的一个特色。

烤串店老板:平时的话可能一天两三千块钱营业额,但是现在的话可能达到七八千、八九千。

主播 何岩柯:道里菜市场已经成为城市消费的一个重要场景,在这儿消费已经不再是简单的买卖的过程,而是一种情感交流和生活体验的传递。每个人在这儿都能够找到属于自己的那份满足和眷恋。我感受到扑面而来的热气腾腾,蛇年新春就这么打开了。




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