近日，安宁市市场监督管理局对辖区内学校，开展秋季学期校园食品安全专项整治工作。
执法人员先后对安宁市第二幼儿园食堂和安宁中学高中部食堂进行检查，主要围绕食堂各环节流程是否合理布局、学校食堂原料控制、加工制作过程控制、每餐次留样规范等方面进行检查，要求校方要严格落实食品安全主体责任，严格审核供应商资质，确保食材新鲜、安全、可追溯，食堂工作人员要严格遵守食品卫生规范，持健康证上岗。执法人员对现场发现的问题，责令整改。
今年8月以来，市市场监督管理局对秋季学期校园食品安全工作作了全面的部署安排，制定了《安宁市关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》，细化责任分工，明确工作措施，积极开展食品安全宣传教育活动，通过举办食品安全培训、发布食品安全信息等方式，向师生普及食品安全知识。
安宁市第二幼儿园园长董丽琼说：“安宁二幼高度重视食品安全工作，坚持实施日管控、周排查、月调度分级管理模式，严格落实‘6T’操作流程， 严格执行考核制度。”
安宁中学教学服务中心主任马永德说：“学校教学服务中心每日加强对食堂的卫生检查力度，严格把好食品原材料的采购、验收、储存、加工、留样、使用、餐具洗涤、消毒、保洁等重要环节关卡。”
据了解，截至目前，市市场监督管理局共检查学校食堂及周边食品生产经营单位200余家次，督促暑期整改提升20余家，查办校园食品违法案件10余件。
下一步，市市场监督管理局将持续加大对校园食品安全的监督检查力度，不断完善监管机制，创新监管方式，提高监管效能，同时，建立有效的协商机制和联合监督检查机制，加强与教体、公安、纪检等部门的沟通协调和信息互通，形成工作合力，共同守护校园食品安全，让孩子们吃得放心、吃得健康。
