《信用中国》20250104期1|邓平：找回茶的本真味道

找回茶的本真味道

树立行业标杆，讲好中国故事，传递中国声音，充分展现腾飞的中国经济、崛起的民族品牌和向上的企业家精神。近日，“崛起的民族品牌”专题系列节目对话北京五十八度茶文化发展有限公司（简称：五十八度茶）创始人邓平先生，探讨生态的茶的创新发展之路。

茶，这一源自中国的古老饮品，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，更是中国农业经济中不可或缺的一环。自古以来，茶以其独特的韵味和丰富的营养价值，赢得了国内外消费者的广泛喜爱。然而，在全球化贸易的背景下，茶叶市场却面临着前所未有的挑战。农残问题、金融茶的频繁崩盘，无疑给茶叶的声誉带来了沉重打击。如何在纷繁复杂的市场环境中，规范行业秩序，确保茶叶质量，重拾消费者信心，成为了当前茶行业亟待解决的重要课题。在这一关键时刻，邓平，一位兼具深厚茶学知识与丰富实践经验的茶人，以北京五十八度茶文化发展有限公司创始人的身份，走进了我们的视野。他以其独特的行业见解和不懈的探索精神，为茶行业的健康发展注入了新的活力。

邓平与茶的缘分，可以追溯到他在北京大学求学的七年时光。在那里，他不仅系统学习了植物学、土壤地质和生物化学等专业知识，更在心中种下了对茶的热爱与执着。凭借着对茶的深厚情感与专业素养，以及分享和传承本味茶的发心，邓平开始实地亲选无农药、无化肥的原生态有味道的茶产品，在过去的两多年里，走遍了中国四大茶区，行程超过三万公里，品鉴了数百种茶叶，只为寻找那一份最纯粹、最原生态的茶香。

节目现场，邓平先生向大家分享了他的创业初心。在邓平看来，茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承与表达。他深知，要想让茶行业回归本源，就必须从茶叶的源头抓起，从种植、采摘、制作到品鉴，每一个环节都需严格把控，确保茶叶的品质与安全性。因此，邓平和他的团队深入大山，寻找那些符合他们“有味道”标准的原生态茶树。他们坚信，只有那些生长在自然环境中，拥有深厚根系、吸收了大地精华的茶树，才能产出真正的好茶。

在制茶工艺上，邓平同样秉持着科学严谨的态度。他深知，茶叶的生化反应复杂多变，不同的环境、叶子状态、雨水情况都会对茶叶的品质产生影响。因此，他们团队根据茶树的生长环境和叶子状态，灵活调整制作工艺，确保每一批茶叶都能达到最佳的品质表现。这种基于生物科学的制茶工艺，不仅提高了茶叶的品质稳定性，更让茶叶的口感更加纯正、自然。

面对消费者对茶叶的信任危机，邓平和他的团队采取了全产业链的管控模式。从茶叶的寻选、加工、包装到储存、销售、品鉴，每一个环节都严格把关，确保茶叶的来源可追溯、品质可保证。他们还建立了统一的冷库分装系统，通过清晰的源头追溯机制，让消费者能够放心品尝到每一杯原生态的好茶。

五十八度茶，作为邓平心血的结晶，不仅致力于为消费者提供优质的原生态茶叶，更将茶文化的传播与普及视为己任。他们通过分享辨茶、品茶的精髓知识，让更多的人了解茶叶的奥秘与魅力。同时，五十八度茶还积极整合茶学知识与现代网络科技，打造了一个集茶叶寻选、加工、销售、品鉴、研究与教学于一体的全产业链平台，为消费者提供了全方位、一站式的茶文化体验。

节目的最后，谈及企业的未来规划，邓平表示，他始终坚信茶文化的力量与价值。他希望通过自己的努力，让更多的人能够品尝到真正的好茶，感受到茶文化所带来的宁静与雅致。同时，他也希望五十八度茶能够成为连接茶山与消费者的桥梁，推动中国茶产业走向更加健康、可持续的发展道路。

在未来，邓平计划进一步拓展五十八度茶的业务范围，与更多的茶山建立合作关系，共同打造原生态的茶产业生态。他希望通过健康、本真的理念，让中国茶重新走向世界舞台，展现其独特的韵味与魅力。同时，他也将积极履行社会责任，帮助当地的农户实现产业扶贫，为社会的发展贡献自己的力量与智慧。