近日，河南省儿童医院接诊了一名仅52天的宝宝小林林（化名）。小林林因无明显诱因出现严重腹胀，在当地治疗后未见好转，随后又出现呼吸困难，瞳孔对光反射消失，情况十分危急。
会诊后专家一致怀疑小林林为肉毒杆菌食物中毒，52天大的宝宝为何会肉毒杆菌中毒？
经询问发现，小林林的奶奶在喂水时，担心白开水没有味道，便加入了蜂蜜。
殊不知，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢非常高。而肉毒杆菌的芽孢适应能力很强，它在100℃的高温下仍然可以存活。
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。成年人的肠道拥有强大的免疫和防御系统，可以消灭这些肉毒杆菌孢子；而小于1岁的婴儿肠道环境十分脆弱，抗病能力很差，吃进去的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并分泌肉毒素，从而可能引起食物中毒，严重者甚至有致命威胁。
医生提醒！
婴儿喂养须谨慎！1岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜。蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，即使高温加热也难以完全杀灭。此外，家长在喂养婴儿时，应遵循科学喂养原则，避免因不当饮食引发健康风险。
来源：小莉帮忙
编辑：黄露莎
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