寻味濉溪 | 濉溪冬日“食”力,超强!

政务   2024-11-20 11:00   安徽  

初冬时节,

来濉溪品尝美食,

感受浓浓烟火气,

了解一下濉溪的超强“食”力~




超多早餐,烟火十足

一顿好吃的早餐,

拉开一天的仪式感,

可以给一天带来好心情~

热气腾腾的煎包,

表皮鲜香酥脆,

馅料鲜美可口,

轻轻咬上一口,

美味瞬间溢满口腔~


 

经典的烙馍卷菜

也是颇受濉溪人喜爱的早餐~

刚出锅的土豆丝、绿豆芽等

配上酥脆的馓子

将其卷在烙馍之内

一口下去

酸辣酥香,满口爆汁

味道真的超绝~





这道汤

名字有点奇怪,但味道香醇

饣它(shá)汤是最能代表

濉溪特色的早点~

饣它 (shá)



饣它(shá)汤口感层次丰富

麦仁在最底下

用筷子搅一搅

闻起来有一股淡香

喝着稠糯,嚼着生香

粗犷中蕴含细腻

将炸好的油条泡在汤里

咬上一口,精神一天






围炉而坐,碳锅飘香




进入秋冬的季节
天气一冷,就想吃点暖和的
一锅热气腾腾的“锅碳”端上桌
在炭火上还咕嘟咕嘟的冒着泡
夹起一块肉
煮至恰到好处的肉表面裹着浓郁的汤汁
一口吃下去满嘴的鲜香,这一刻
被美食带来的幸福感紧紧包围


碳锅用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼等食材
炖成高汤作为锅底
锅底的鲜味也是碳锅的灵魂所在


三五好友坐在一起,聊聊天
边吃肉边拉呱,那是非常的温馨
冬天的夜晚
最适合吃这种冒着热气的碳锅了
快叫上你身边的朋友
和他们一起来品尝濉溪碳锅的美味吧~


MEIWEI






特色美食,惊艳非常



濉溪的羊肉汤,

选用黄淮山羊为原料

为了保证羊肉的原汁原味

一般不会加太多调料

濉溪人对于喝羊汤的标准

从来没有规定好的节气界点

只要天气一冷

羊肉便能自动坐稳江山




招呼几个朋友相聚

一起喝羊汤

一大口羊肉汤下肚

立马感到全身暖和

让人丢掉烦恼、忘记忧愁


除了声名远扬的羊肉汤

濉溪的牛肉汤

也是初冬不可错过的美味~

将精选的牛骨放入锅中

精心熬制几个小时

然后切一些牛肉备用

一碗热汤、几块牛肉

搭配上刚出锅的锅贴

和初冬超搭的~





天气渐寒
应季的濉溪美食
各位小伙伴记得尝一尝
感受一下濉溪的“食”力~


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来源:看濉溪





































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