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林苑故事
等你一起来倾听
葱郁橘林深处
柑橘花静立
未染艳俗，唯留素白
以香为语，诉说自然的秘章
翠叶相托，呵护冰姿于绿海
暖阳轻抚，晕照玉蕊映金辉
本期林木微光
让我们跟随小鹿的步伐
一起领略柑橘的魅力
柑橘
Citrus reticulata Blanco
分类系统
植物界
被子植物门
木兰纲
无患子目
芸香科
柑橘属
柑橘
形态特征
小乔木。分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片为披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。果形各种各样，通常为扁圆形至近圆球形，果皮甚薄且光滑，或厚且粗糙，呈淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大且常空，极少有比较充实的，瓢囊7-14瓣，极少有更多瓣的，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常为纺锤形，短且膨大，极少有细长的，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，极少有无籽的，通常为卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。
生长习性
柑橘多生于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原地区，喜高温多湿的亚热带气候，不耐寒，稍耐荫，在光照充足、土层深厚、通气性能良好的砂质壤土中生长良好。
主要价值
观赏价值：
柑橘为灌木状，树姿似金柑，可用作盆栽观赏。
药用价值：
柑橘的果实、果皮及果汁均可入药。味酸，性平，具有调补水血、补土健胃、消食化积、止咳平喘的功效。柑橘干制后的成熟果皮即陈皮，味辛、苦，可理气降逆，调中开胃，燥湿化痰。
经济价值：
柑橘果皮油囊或油腺中的柑橘精油可作为亚硝酸盐、硝酸盐及苯甲酸盐等合成抗氧化剂的天然替代品和天然抗菌剂，可应用于日用品、包装等行业。柑橘花果可提取香精，果渣果皮可提取果胶、柠檬酸等。柑橘皮渣中富含有机质和氮、磷、钾等营养元素，可用其制备有机肥，同时柑橘皮渣中还含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，也可用于反刍动物饲料的生产加工。
食用价值：
柑橘粗松容易剥离，果瓤分离，多汁、味甘甜或酸甜，含糖量高，同时可加工制成果汁、橘精、糖水罐头、果酱、果糕、蜜饯、橘酒、橘醋等食品；柑橘皮渣是果胶的重要来源，果胶可溶于热水，在食品中作胶凝剂和增稠剂。
脐橙
说到脐橙，“脐”字大有学问。有人说挑选橙子的时候要分公母，橙子底部有明显“肚脐”的是母橙子，一般母橙子比较好吃。但通常大家所认为的脐橙底部的“肚脐”大小来区分公母是没有科学依据的。脐橙是甜橙由基因突变得来的。正常情况下，果实是由子房发育而来，但脐橙在发育时，其顶部的细胞由于基因突变导致生长模式改变，额外形成了一个类似副果的结构。这就如同在原本完整的果实顶端“镶嵌”了一个小型果实，看起来像人的肚脐，这是脐橙典型的生物学特征。所以“肚脐”其实是脐橙的副果，不同大小、形状的“肚脐”是由果实发育过程中的一些因素导致的差异，而不是代表不同性别。
诗词赏析
《庭橘》
唐·孟浩然
明发览群物，万木何阴森。
凝霜渐渐水，庭橘似悬金。
女伴争攀摘，摘窥碍叶深。
并生怜共蒂，相示感同心。
骨刺红罗被，香黏翠羽簪。
擎来玉盘里，全胜在幽林。
《赠刘景文》
宋·苏轼
荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
《浣溪沙·咏橘》
宋·苏轼
菊暗荷枯一夜霜，新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。
柑橘花绽，似繁星点点
素瓣轻扬，清香幽远
愿林宝们在时光的长河里
都能守一份素雅
拥满怀清甜
淡然从容地面对世间纷扰
奔赴满是诗意与温馨的远方
（资料来源于中国植物志和百度百科
图片来源于网络）
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