俗话说“金秋进补，冬不受苦”
秋季是养生的好时节
不少人会选择食用中药材进补
如用草乌
或用附子炖煮鸡肉、排骨、猪脚
或用草乌泡酒
治疗风湿骨痛
但要注意了！
草乌、附子等中药材含乌头碱
有剧毒！
不能当作普通食品、普通药膳食用！
近日，就有人自行煮食附子
吃了3次中毒3次
连续进了3次抢救室……
乌头碱有多毒？
中毒后有哪些症状？
一起来了解一下
草乌、附子属于毒性中药材，其主要成分乌头碱类对人体毒性极强，0.2毫克的乌头碱就能让人中毒，3毫克就能致人死亡，炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性。
△图源：深圳卫健委
△图源：中国疾控中心
乌头碱急性中毒表现主要有神经系统、心血管系统、消化系统三大系统的症状。若不慎食用了含有草乌、附子等毒性中药材为原料的食品或泡酒，出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用可疑食品，采取简易方式催吐，尽快拨打120急救电话求救或前往附近医院就诊。
为保障大家的
身体健康和生命安全
在此提醒
一、每个人都是自己健康的第一责任人，绝不要煮食草乌、附子等毒性中药材。
二、《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。邀约他人加工、食用草乌、附子等毒性中药材造成中毒的，要承担由此带来的民事责任，情形严重的，要追究刑事责任。
三、家庭自制的含有草乌等毒性中药材用于外用的泡酒，应当标识清楚并妥善存贮，严防误饮误食造成中毒事件发生。
四、若不慎食用草乌、附子等毒性中药材及其制品后，出现口舌麻木、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应立即前往医疗机构就诊，避免延误抢救时机。
五、如因疾病确需服用，应到正规医疗机构购买经过科学炮制的草乌、附子，并在医师指导下使用。
来源：深圳市场监管、人民日报、厦门市场监管
编辑：解修霞
审核：洪媛、杨文勇、毕云飞
