节
气
冬至大如年
人间小团圆
冬
至
节
气
《月令七十二候集解》中说：“十一月中，终藏之气，至此而极也。”冬至过后，我国各地气候都进入最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天。
二十四节气之一
冬至节气
冬
物
候
特
点
冬至三候为：“一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。”
一候蚯蚓结是说，冬至之时，蚯蚓感阴气蜷曲，阳气未动仍蜷缩着身体。二候麋角解是讲，麋与鹿不同，麋属阴，冬至一阳生，麋感阴气渐退而角开始脱落。三候水泉动是指，阳气初生，山中的泉水开始暗暗流动。
气
候
农
事
气候特点
日照时间短：冬至这天是北半球各地一年中白昼最短、黑夜最长的一天，并且越往北白昼越短，黑夜越长。
农事活动
冬至时，北方农田多已休耕，农民会检修农具、为牲畜防寒，准备来年春播；南方地区，小麦、油菜正生长，要清沟理墒、施肥防病虫害，确保作物安全越冬，一些地方还忙着冬种蔬菜、果树修剪等农事。
四
方
食
事
吃饺子
吃饺子，是北方人的日常，也是中国人的节日符号。在东北人家里，酸菜猪肉长期占据了饺子馅儿的主导；而老北京人的心尖儿上，那一把茴香是挥之不去的特殊情结；地处中原的河南，向来是谙熟百家、博采众长，白菜猪肉、韭菜鸡蛋、香菇虾仁儿……南北方的口味在这里融合，不同地区的饺子也在这里交汇碰撞。
吃汤圆
冬至吃汤圆有不少讲究。
在食用时间上，有的地方讲究在冬至当天早上吃汤圆，寓意着开启美好的一天；也有地方在冬至前夜就开始准备汤圆，一家人团聚共享。
从吃法来说，在甜汤圆中加入些许姜糖，在传统习俗中有驱寒暖身的效果。还有的地方会把汤圆和酒酿一起煮，酒香与汤圆的软糯结合，别有一番风味。
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编辑：仇晓彤
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